Содержание
Владельцы частных домов, практически всегда, содержат подсобное хозяйство и особенно любят выращивать домашнюю птицу. Но от момента, когда по двору, вызывая умиление, бегают крошечные желтые клубочки и до огромного блюда с аппетитно зажаренной курочкой, проходит некоторое время, наполненное хлопотами по уходу и выращиванию и, между прочим, в этом промежутке имеется период, когда приходится птицу забивать и ощипывать. Некоторых тонких натур данный процесс повергает едва ли не в глубокий обморок, но, тем не менее, без этого не обойтись.
Ощипывание своими руками, даже для привычных ко всякой работе селян, является делом не только малоприятным, но также, довольно длительным и утомительным. Если приходится обработать две-три тушки – то это еще, куда ни шло, но если нужно забить десяток-другой кур, чтобы загрузить в морозильную камеру или отвезти на рынок, то на работу может уйти вся ночь. А уж если говорить про фермерские хозяйства, где обрабатывать приходиться по сотне тушек, то тут вообще не может идти речь о ручном труде. И промышленность, конечно, позаботилась об автоматизации процесса ощипывания и выпустила на рынок специальные перосъемные машины.
Такие приспособления позволяют в десятки раз ускорить снятие пера с забитой птицы, при этом качество работы является довольно высоким: тушка полностью избавляется от пера и пуха, не повреждается и имеет превосходный товарный вид.
Уверены, что иметь дома такое приспособление для ощипывания птицы хотелось бы каждому частному птицеводу, однако стоимость ее является достаточно высокой, а это по карману далеко не каждому, да и окупаемость ее, при небольшом хозяйстве, может затянуться на годы. Предлагаем не расстраиваться по этому поводу, а в очередной раз проявить смекалку и соорудить подобное устройство самостоятельно.
Давайте для начала посмотрим, что же, собственно, представляет собой перосъемная машина. Это устройство, работающее по принципу центрифуги, состоит из барабана, вся внутренняя поверхность которого, а также дно, утыканы резиновыми бильными пальцами. Дно перосъемной машины не соединено жестко с барабаном и является отдельной подвижной частью. Внизу предусмотрен выводящий лоток, через который снятое перо выходит наружу. Работает приспособление от однофазного полуторакиловаттного мотора.
При включении в сеть, дно устройства начинает быстро вращаться, постоянно переворачивая тушку, резиновые пальцы зацепляют перо и выдергивают, льющаяся сверху вода смывает его через выходящий лоток наружу. Буквально за минуту одна или две курочки будут чисто ощипаны и готовы к разделке.
Бильные пальцы для самодельной перосъемной машины
Как видим, основными рабочими элементами устройства являются бильные пальцы. Самостоятельно их сделать невозможно, поэтому наша перосъемная машина начнет сооружаться с их приобретения.
Для машины может потребоваться до 120 шт. таких элементов. Стоят они тоже не дешево – на один доллар вам вряд ли удастся купить больше 3-4 резиновых пальцев, но не расстраивайтесь раньше времени – по сути, это будет, чуть ли не единственным, крупным капиталовложением в данном проекте, все остальное вполне можно найти в собственном хозяйстве.
Заказывая билы, имейте ввиду, что они бывают разных размеров и выбираются в зависимости от вида птицы. Так что, собираясь ощипывать бройлеров, проследите, чтобы вам не прислали быльные пальцы, предназначенные для перепелов.
Сборка приспособления для ощипывания птицы
В качестве емкости, то бишь, барабана для перосьемной машины, можно использовать пластиковый или металлический круглый контейнер, высота которого должна быть, примерно, 80-90 см, а ширина70 см. Пластик должен быть очень прочным, а металл толщиной не менее1,2 мм. Стенки под воздействием ударов тушек не должны гнуться или трескаться, а резиновые пальцы должны быть закреплены очень прочно. Поскольку барабан все равно отделен от дна, то его легко можно соорудить из корпуса старой круглой стиральной машины.
По низу барабана, примерно до половины или на 1/3, и по дну, представляющему собой круг, диаметром аналогичный емкости, широким сверлом высверливаются отверстия под билы, на расстоянии 3-4 см. друг от друга. Диаметр отверстий должен быть такой, чтобы узкой, предназначенной для установки, частью, пальцы плотно сидели в гнездах.
Установка бильных пальцев является довольно непростым делом, с вас сойдет семь потов и вы выплеснете в эфир несколько мегабайт ненормативной лексики, пока установите все на свои места. Несколько может облегчить работу окунание элементов в некую, способствующую скольжению, жидкость, например масло или моющее средство.
Под барабан мастерим деревянную основу и закрепляем его на ней. Основа должна бать не только прочной, но и очень устойчивой, поскольку работа перосъемной машины сопряжена с довольно сильным крутильным колебанием, способным в два счета обрушить устройство на бок.
Особое внимание нужно уделить устройству дна. На фотографии хорошо видно, что оно двухслойное.
Нижний круг не только снизу поддерживает билы, но и состоит в жесткой сцепке с устройством передачи.
Передача соединена с мотором, устанавливать который рекомендуется несколько в стороне.
Так как работа перосъемной машины будет связана с использованием воды, причем разбрызгивание может достигать нескольких метров, то настоятельно рекомендуется защитить электродвигатель пластиковым фартуком, имеющим вид перевернутого таза или чего-нибудь наподобие.
Все, на этом изготовление перосъемной машины своими руками закончена, осталось ее испытать. Включаем, бросаем в барабан предварительно ошпаренную курочку.
И через 30 секунд получаем превосходный результат.
Итак, за 40 минут нам удалось избавить от оперения 17 шт. бройлеров.
Уважаемые читатели, комментируйте статью, задавайте вопросы, подписывайтесь на новые публикации – нам интересно ваше мнение 
Вы живёте на земле, то есть за городом, в собственном доме и держите кур, уток, гусей и прочих представителей семейства пернатых? Тогда рано или поздно перед вами встаёт вопрос: каким образом ощипать тушки только что забитой птицы. Желательно сделать это как можно быстрее и без особых усилий. Если речь идёт об одной курице и нескольких перепелах, то, как говорится, заморачиваться по этому поводу смысла нет: кастрюля с кипятком и пара рабочих рук решают эту проблему в течение 15 минут.
А если вы мелкий фермер или зажиточный крестьянин и вам необходимо срочно подготовить к продаже, например, партию из десяти кур, тридцати уток и сорока индюшек, то в случае когда под рукой ничего, кроме кастрюли с кипятком, нет, работа по ощипыванию тушек растянется на несколько суток и превратится в настоящий ад. Чтобы этого не произошло, в приличном приусадебном хозяйстве предусмотрено наличие специального приспособления, которое называется перосъёмная машина или курощипалка.
Особенности аппарата
Машины подобного рода выпускают в промышленных масштабах, но только для крупных птицеводческих фабрик, а для мелких крестьянско-фермерских хозяйств такие аппараты не годятся. Цена одного такого приспособления перевесит капитализацию всего приусадебного хозяйства в целом. Да и рассчитаны они на обработку как минимум тысячи тушек за один заход.
Гораздо рациональнее изготовить перосъёмную машину самому, в соответствии со своими целями и задачами. Благо, что для этого не придётся сильно тратиться, так как практически все необходимые узлы и детали можно найти либо у себя в хозяйстве, либо на свалке.
Основные виды
Все перосъёмные машины как промышленного образца, так и изготавливаемые в домашних условиях можно условно разделить на три вида:
- Насадка для электроинструмента. Самый простой в изготовлении и самый дешёвый вариант. Минус такого перощипательного устройства: неудобство в работе, так как приходиться одновременно держать в одной руке обрабатываемую тушку птицы, а в другой — электродрель или шуруповёрт с насадкой.
- Барабанного типа. Устройство представляет собой длинный ротор-барабан, соединённый одним концом с помощью ременной передачи с электродвигателем. В ротор вставлены специальные резиновые насадки. Достоинство данной конструкции: можно ощипывать птицу практически любого размера.
- Центрифужного типа. Выполнена в виде объёмной ёмкости, у которой неподвижные стенки и подвижное дно. Внутри емкости расположены резиновые насадки для обработки тушки, снаружи — электродвигатель, вращающий дно ёмкости. Плюс такой конструкции: очень высокая скорость ощипывания и возможность ощипывать сразу несколько тушек одновременно.
Бильные пальцы
Единственная деталь, которая присутствует в конструкциях всех без исключения видах перосъёмных машин и на которую придётся потратиться, это так называемые бильные пальцы или просто «билы».
Билы представляют собой резиновые, конусообразные штыри, с насечками на концах. Изготавливаются билы из экологически чистой, пищевой резины и имеют разные размеры в зависимости от размера тушки. Чем мельче птица, тем более мелкие бильные пальцы требуются для её обработки. И наоборот, если у вас гуси или индейки, то бильные пальцы должны быть максимального размера. Бильные пальцы не нужно пытаться изготавливать дома из подручных средств, так как стоят они недорого и ассортимент их огромен, поэтому гораздо проще их заказать по почте.
Насадка на электроинструмент
Самодельная перосъёмная насадка на дрель — это ещё пока не машина, но в целом со своей задачей такая насадка вполне справляется, если количество тушек не очень большое и вы вынуждены этим заниматься не так часто. Чертёж для этого куроощипывателя не нужен. Всё и так интуитивно понятно.
Пошаговая инструкция
В роли движущей силы в этом случае выступает электродрель или шуруповёрт. По форме конструкция напоминает консервную банку. Но изготовить её необходимо из более прочного материала: либо толстостенного легкосплавного металла, либо водопроводной пластиковой трубы диаметром 10−15 см с заглушками на концах. Итак, этапы изготовления таковы:
С одной стороны заглушки, строго в ее центре просверливаем отверстие и вставляем длинную шпильку, по диаметру подходящую под патрон электродрели.- Шпилька жестко фиксируется в заглушке с помощью двух гаек.
- В боковых стенках просверливаются отверстия, диаметром соответствующие размеру пинов, которые вы собираетесь использовать.
- Пины вставляются в заранее просверленные отверстия. Чтобы процесс вставления пинов проходил более легко и быстро, края отверстий желательно предварительно обработать машинным маслом, хотя вполне подойдёт и обычное растительное.
Всё. Нехитрое приспособление готово. Шпилька вставляется в патрон дрели или шуруповёрта и жёстко там фиксируется. В одну руку берётся тушка птицы, предварительно замоченная в течение нескольких секунд или минут в кипятке (время обработки зависит от размера птицы). Тушкам перепелов нескольких секунд в кипятке вполне достаточно. А если это гуси или индейки, то необходима две — три минуты. Во вторую руку берёте шуруповёрт с насадкой и процесс ощипывания можно начинать.
Чтобы сделать работу более комфортной и продуктивной, можно это приспособление несколько усовершенствовать: сам электроинструмент закрепить на краю стола с помощью струбцины. В этом случае у вас получится маленький станок-перощипалка. Обе руки окажутся свободными, что позволит работать более быстро и эффективно.
Машина барабанного типа
Перощипальная машина для гусей, уток и прочих крупных птиц. Принцип устройства и действия аналогичен насадке на дрель. По сути, это та же насадка, только большего размера. Соответственно, для того чтобы привести такое устройство в действие, мощности мотора электродрели недостаточно.
Этапы изготовления
Инструкция для самостоятельного изготовления такова:
- Для изготовления барабана понадобится всё та же водопроводная труба, только большей длины и диаметра. Длина — 50−70 см, диаметр — 15−30 см.
- В качестве движущей установки используется небольшой электродвигатель, который крепится на специально изготовленную раму. Рама сваривается из металлических уголков.
- С помощью шкива двигатель соединяется с рабочим барабаном.
- В барабане сверлятся соответствующие бильным пальцам отверстия, но диаметр отверстий должен быть на 2−3 мм меньше, чем диаметр самих пальцев. В противном случае невозможно будет жёстко закрепить пальцы в отверстиях.
- Затем следует закрепить снизу рамы специальный пероулавливатель в виде объёмного пластикового мешка. Если этого не сделать, то после обработки десятка куриных тушек, всё окружающее пространство в радиусе нескольких метров будет покрыто толстым слоем пера и пуха.
Устройство по принципу центрифуги
Перосъёмная машина своими руками в домашних условиях изготавливается из старой стиральной машины активаторного типа с вертикальной загрузкой. Например, такой как «Ока -16» или подобные ей агрегаты. Особенностью этих машин является наличие в их конструкции так называемого активатора.
Активатор — это пластиковый или металлический круг с лопастями, встроенный в дно. Он приводится в движение специальным электромотором.
Дно в таких машинах может быть либо наклонным, либо горизонтальным. Соответствующим образом располагается и активатор. Наиболее подходящий вариант — горизонтальный активатор большого диаметра.
В этом случае сам процесс обработки будет минимальным. Состоит он из нескольких этапов:
Из нержавеющей стали или из прочного пластика вырезается круг диаметром равным диаметру активатора. В круге просверливаются отверстия под бильные пальцы. После того как последние будут вставлены в отверстия, сам круг с помощью болтов крепится к активатору.- Верхний уровень бильных пальцев, расположенных на подвижном диске, является ориентиром для расположения первого ряда бильных пальцев на стенке бака. Дело в том, что подвижные в процессе работы пальцы, расположенные на диске, и неподвижно расположенные на стенке бака пины не должны соприкасаться друг с другом.
- Отверстия для бильных пальцев сверлятся в шахматном порядке. Расстояние между отверстиями должно быть 55−65 мм. Всего необходимо разместить 4 ряда неподвижных пинов на стенке бака.
- В стенке бака, в его нижней части проделывается дополнительное отверстие размером 50−200 мм для стока воды и удаления пера и пуха.
- К баку подводят резиновый шланг с насадкой от душа. В процессе работы через шланг будет поступать вода. Дело в том, что наличие воды в месте контакта тушек с бильными пальцами значительно увеличивает скорость ощипывания и повышает качество работы.
- Для того чтобы предотвратить возникновение короткого замыкания вследствие попадания воды на электродвигатель, последний необходимо вынести за пределы корпуса машины. Для этого сваривается из стальных уголков специальная рама, на которой жестко закрепляется электродвигатель. На валу двигателя устанавливается шкив. Такой же устанавливается на валу активатора. Затем с помощью ременной передачи происходит соединение электродвигателя и активатора.
От имени компании «Плакер-Украина» мы благодарим Вас за выбор бильных пальцев нашего производства. Мы гордимся тем, что с 2007 года производим качественное перосъемное оборудование для наших клиентов и надеемся, что Вы пользуетесь им с удовольствием!
В данной статье мы хотим поделиться с Вами опытом, который поможет Вам сделать перосъемную машину своими руками. Мы ответим на следующие вопросы:
Бак какого диаметра нужно использовать?
Сколько бильных пальцев нужно для перосъемной машины?
Как их устанавливают?
Какое расстояние между бильными пальцами лучше?
Какое расстояние между баком и вращающимся диском перосъемной машины?
Напомним, что для перепелов и для крупной птицы (бройлер, курица, утка, гусь, индюк) используются разные бильные пальцы.
Бильные пальцы для ощипывания перепела:
Общая длина: 50 мм
Рабочая длина: 45 мм
Посадочное отверстие: 10 мм
Посадочный паз: 2 мм
Бильные пальцы для бролеров, укр, уток, гусей и индюков.
Общая длина: 97 мм
Рабочая длина: 85 мм
Посадочное отверстие: 20 мм
Посадочный паз: 2 мм
Таблицы ниже показывают соответствие между диаметром бака перощипальной машины и ее общей возможной загрузкой. Наши рекомендации основаны на двенадцатилетнем опыте производства перосъемного оборудования.
Важно помнить, что барабан. Вашей машины должен быть достаточно объемным, чтобы птица свободно вращалась по кругу во время процесса ощипывания. Это один из важных моментов, определяющих качество ощипа птицы.
Таблица 1 содержит рекомендации по изготовлению машины для ощипывания перепела и прочей мелкой птицы.
Таблица 2 включает рекомендации касательно машин для крупной птицы.
Перосъемная машина для перепелов, фазанов, голубей, куропаток, цыпленка до 750 г.
Количество бильных пальцев
Количество рядов на баке
Общая загрузка машины
600 г (2-3 перепела)
1000 г (3-5 перепелов)
2000 г (7-10 перепелов)
Перосъемная машина для бройлеров, кур, уток, гусей и индюков.
Количество бильных пальцев
Количество рядов на баке
Общая загрузка машины
К примеру, если Вы держите только кур и бройлеров весом до 3 кг, то для самостоятельного изготовления перосъемной машины, Вам будет достаточно подобрать бак диаметром 500 мм и понадобится 120 бильных пальцев.
Если Вам нужна машина для ощипа индюков, то барабан следует искать диаметром не менее 800 мм, что соответствует загрузке 15 кг.
Таблица 3 и Рисунок 1 показывают диаметр отверстия для бильного пальца каждого вида, расстояние между пальцами, рядами, баком, диском и дном Вашей перосъемной машины.
Расстояние между баком и диском, а также между нижним рядом бильных пальцев на баке и крайним рядом на диске не должно быть большим, чтобы во время вращения птицы по кругу, ноги и крылья не ломались и тушка не застревала в углах.
Между вращающимся диском и баком машины наоборот нужно сделать расстояние 6-7 см (в случае машины для перепела) или 12-13 см ( в случае машины для бройлера и более крупной птицы). Это необходимо для вычищения пера из под диска, а также для установки выгребных бильных пальцев, которые облегчают процесс очищения машины от выщипанного пера.
Таблица 3 для рис. 1
Тип бильного пальца
Для перепела (5 см)
Для крупной птицы (9,7 см)
A
B
Расстояние между пальцами и рядами на баке
C
Расстояние между пальцами и рядами на диске
D
Расстояние между баком и диском
F
Расстояние между дном машины и диском
G
Расстояние между последним крайним рядом бильных пальцев на диске и нижним рядом на баке
Чтобы установить перосъемный палец в просверленное отверстие, никакого специального инструмента не требуется. Просто протяните палец извне внутрь бака. Если идет туго, можете просто намылить бильный палец перед установкой.
Помните, что крайний ряд пальцев на диске должен быть установлен под нижним рядом на баке во избежание застрявания птицы в углах.
Обращайте внимание на толщину посадочного паза пальца. Если стенка бака тоньше, чем посадочный паз пальца, то, чтобы палец не болтался в отверстии, мы рекомендуем использовать шайбы-прокладки для уплотнения.
Напомним, что после использования, перосъемную машину нужно обязательно промыть водой.
Чтобы заменить старые бильные пальцы на новые, просто срежьте их ножом и установите новые.
Надеемся, что эта статья была для Вас полезна и желаем успехов!