Грибы в щепкинском лесу ростова

К сожалению, Ростовская область не входит в список самых богатых грибных мест Российской Федерации. Из-за сухой почвы, хороший урожай можно встретить только в 6 местах, и то только летом и осенью. Но все же жители региона не отчаиваются, отправляясь на поиски лесного урожая ежегодно. Вот и в 2019 год не стал исключением из правил. Многие грибники уже не раз побывали в лесу, и на удивление, набрали много съедобных видов на еду и заготовку на зиму. И если погода не подведет, найти еще много полян усеянных грибами, окажется не так сложно.

Какие грибы можно найти в Ростовской области?

Грибы Ростовской области 2019 — это перечень вкусных и известных для знающих грибников пород. Fungi в переводе с русского на латинский, прорастают в лесах с начала марта и до конца осени. Даже если снег еще не сошел с земли, но на улице сформировалась теплая погода, в смешанных лесах можно найти иудины уши, вешенки и фраммулины. И хоть и в небольшом количестве, но на жарку хватить должно.

Как успели оценить многие жители Ростова, 2019 год стал для грибников удачным. По реальным отзывам и фото отчетам в социальных сетях, можно сделать вывод, что вылазки в лес прошли для многих не зря. Тихая охота принесла свои плоды в виде корзин полных грибами.

Итак, чтобы не запутаться, посмотрев на карту грибных мест, новичкам стоит узнать о 9 самых популярных съедобных и условно-съедобных грибах, прорастающих на территории с весны и до конца осени.

ТОП 9 съедобных и условно-съедобных грибов:

  • №1 — сморчки

Эти необычные с виду грибы начинают плодоносить с апреля и до начала июня. Встретить их можно в лесах смешанного типа и рядом с хвойными деревьями (елями и соснами). Растут только на плодородной почве.

  • №2 — боровики

Разновидность белых грибов можно встретить в любом лесу. Растут как по одиночки, так и семействами, рядом друг с другом.

Подосиновики и подберезовики следует искать отталкиваясь от названия, рядом с молодыми березами и осинами. Начало роста — май месяц.

В народе принято называть лиловоногие рядовки — синеножками. Причина такого странного названия — интересный, но не много отталкивающий синеватый цвет ножки. Растут с конца лета и до первых морозов.

«Сопливые» грибочки можно найти уже в июле месяце. Правда, далеко не все грибники об этом знают. Многие люди отправляются на поиски маслят только осенью.

Грибы, идеально подходящие для приготовления паштетов, можно встретить на протяжение трех жарких месяцев лета. Самое главное — не перепутать их с ложной лисичкой. Они отличаются по цвету. Съедобный вариант — насыщенно-желтый, а несъедобный — оранжевый.

Для многих грибников самыми вкусными грибами остаются рыжики. На их поиски отправляются с середины июля.

В отличие от других пород, агариковые плодоносят все лето, радуя своими дарами местных жителей.

Несмотря на то, что с недавнего времени зеленушки стали условно-съедобными, люди собирают их и употребляют в пищу в маринованном виде. Смертельных отравлений пока не наблюдалось.

Важно! Летние грибы Ростовской области больше подходят для разового приготовления, так как содержат в себе много полезных витаминов и минералов. Осенние же плоды — идут в основном на маринад.

Ядовитые, несъедобные и галлюциногенные грибы

К большому сожалению, Ростовская область больше богата несъедобными грибами, которые если и собирают, то только в лечебных целях, невнимательности или критической ошибки.

Наиболее встречающимися в 2019 году стали 4 вида:

Трихолома — является несъедобным грибом, имеющим резкий, слегка специфический запах мыла. Внешний вид — ничем не выделяется, имеет однотонную окраску.

Описывать этот гриб не нужно, его яркая шляпка с белым точечным рисунком выдает его за версту.

В отличие от своего предшественника, королевский мухомор из семейства аманитовых относится не только к ядовитым, но и галлюциногенным грибам.

С этим маленьким и невероятно ядовитым грибочком, следует «держать ухо в остро». Его маленькие размеры порой играют с грибниками злую шутку, попадая в корзину съедобного урожая. В хорошем раскладе — грибники замечают свою находку дома и выбрасывают все грибы, лежащие вблизи ядовитого гриба. В плохом — бледная поганка вызывает отравление, порой не совместимое с жизнью.

Читайте также:  Цветок свиное ухо фото

6 грибных мест Ростовской области + карта

В 2019 году грибники выделяют 6 мест произрастания грибов. Среди них:

  • Территория Чертковская района;
  • Тарасовский район и близлежащие окрестности;
  • Лесная полоса проходящая рядом с рекой Дон;
  • Посадки сосен в Миллеровском р-не;
  • Семикаракорский район;
  • Щепкинский лес.

Будьте внимательны, отправляясь в лес в весенне-летнее время. В период пробуждения гадюки очень опасны. Накопившийся за зиму яд может привести к летальному исходу.

6 полезных советов

Чтобы уберечь свое здоровье и не стать жертвой отравления, стоит придерживаться 6 простым правилам, способным извлечь только пользу от сбора грибов.

Грибы в Ростовской области 2019 врачи не рекомендую собирать из-за чрезмерно сухого климата и превышенной радиации. Но тем, кто осмеливается пойти в лес, рекомендую собирать только молодые грибы, не успевшие впитать в себя канцерогены.

Сбор следует проводить только утром, чтобы избежать конкуренции с другими охотниками;

Не следует собирать червивые плоды. Даже если черви проели только ножку, шляпку лучше выкинуть.

От аромата многое зависит! Поэтому, если попался плохо пахнущий гриб, имеющий специфический запах, лучше обойти его стороной.

Не стоит надеяться на удачу и следовать зову интуиции! Никогда нельзя собирать неизвестные грибы! Даже если вы прочли о них в книге и посмотрели их описание.

Грибы в Ростовской области можно найти в 2019 году, если хорошо постараться. При сборе не стоит забывать о правилах безопасности, способных уберечь от отравления, принеся максимум пользы организму.

Еще один крупный лес называется Донлесхоз. Находится севернее города Шахты (первая остановка на электричке). Из Ростова по асфальту ехать 80 км. Площадь леса 28 кв.км.

В Азовском районе находится Атаманский (или Александровский) лес. Площадь 52 кв.км. Машиной ехать 90 км либо на электричке до станции Орловка.

В сентябре у нас прошли рекордные дожди. Поэтому сам Бог велел собираться за грибами. В Щепкинском лесу я гуляю регулярно. Донлесхоз слишком близко находится к крупному городу, поэтому концентрация грибников могла зашкаливать. В итоге поехал в Атаманский лес. Но чтобы дорога не надоедала устроил покатушки по кругу. Туда по трассе М4 до границы с Краснодарским краем у Цукеровой балки. Потом свернул на Бурхановку вправо. И далее по пустому асфальту по хуторам до самого леса. (ориентир для навигатора- хутор Марков). В сухую погоду теоретически можно проехать сквозь лес к Азовскому морю у села Маргаритовка.

В какой то деревне сфоткался возле памятника казаку. "Зипуны наши серы но умы бархатные". Собака моя почему то отчаянно лаяла на этот памятник.

Лес откровенно не впечатлил. Сплошной ясень и боярышник. Есть речка вонючка Мокрая Чубурка. В лесу все вытоптано оленями (самих животных не видел). В центре леса есть поселочек, в котором разводят фазанов (сотни птиц в вольерах и десятки на свободе). Местные не смогли вменяемо показать где растут грибы "Везде должны быть, но там где точно есть вы не проедете". Оставив машину на асфальте углубились в лес. А в нем уже толпы народа ходят перекликаются. Все полянки усыпаны пеньками грибов словно косой выкошены.

Но вот удалось найти какой то грибочек. Сложность в том, что грибы прячутся под слоем прошлогодней листвы. Приподнятый бугорок означает, что под листьями может находиться грибочек. А где один, там и несколько рядом. Палкой поворошишь и до 14 великолепных грибков идут в корзинку. За полчаса удалось набрать два ведра. Плюс нашел шикарный ножик. Когда вышли из леса, то оказалось, что прошли по нему всего 100 метров.

Обратно ехали другой дорогой через Кугей, Азов, Батайск. В поселке Овощной на рынке купили три мешка картошки (Скарлет по 17 р/кг и Американка по 25 р/кг) а так же мешок лука (13р) на зиму. А потом до 12 ночи чистили эти бесконечные грибы((. Пойдут на жареху и для маринада в банках.

Читайте также:  Как убрать мох с газона

Urban Exploration

На осколках великой империи

Щепкинский лес

Ближайший к Ростову лесной массив, являющийся заказником. Праздно шатающихся туристов там нет. Посадили его еще в начале ХХ века и собирались разводить кабанчиков, оленей и прочее охотничье зверьё. Однако, хозяйство захирело со временем, остались только лесные угодья. Обширные лесные угодья, состоящие из самых разных пород деревьев, раскинулись широко с северной стороны города. Об этом замечательно месте внутри:

Название свое берет от Щепкинской балки, ограничивающей лесное хозяйство с северо-восточной части, а сама балка взяла название от поселка Щепкино, что в ее истоке располагается. Щепкинский лес, помимо богатого древесного видоразнообразия, славен рядом достопримечательностей, к которым можно отнести: красивый заболоченный пруд в восточной части леса, затопленный скальный карьер на юго-восточной окраине, развалины сооружений прошлого века на юго-западе, многочисленные блиндажи страйкболистов в северо-восточной части Щепкинского леса, на западе сосновая роща, а с северной части располагается один из многих Щепкинских прудов. Можно и порыбачить и покататься на квадрациклах за отдельную плату, пожарить шашлык. Благодаря лесникам, в лесном хозяйстве можно встретить фазанов, лис, косуль, цапель, зайцев, а то и на кабана выйти.

На территории леса есть два близко расположенных друг к другу карьера, которые были вырыты для мусора (уже и вырыт третий), один из них пользуется и на половину заполнен мусором. Второй так и не успели эксплуатировать, по рассказам он тоже был вырыт для этих же целей, но просочившийся туда ручей сделал из него прекраснейший водный карьер в котором часто купаются люди. В карьере развелась рыба, местные жители прилегающих дач и просто туристы частые гости пруда.Так же во время засухи, очень редко, но карьер осушается, тогда уровень воды становится примерно по колено – местные жители охотно собирают сетями раков. Летом была замечена даже черепаха.

затопленный карьер, который планировался под яму с мусором, но природа взяла своё:

В начале 2000 годов вода была только в одном карьере, сейчас же она вышла далеко за его пределы, и затопила прилегающую территорию, на которой удобно расположились дикие утки.

В лесу есть небольшие бутафорские, хотя и вполне прочные, лесные крепости, которые строят в диких местах любители военных игр, вроде пейнтбола, или ролевых игр с участием мифических персонажей – эльфов, гномов и орков. На поляне среди высоких кленов есть крепость не одинока – здесь несколько оборонительных сооружений из поваленных стволов, привезенных откуда-то досок и мешков с дерновой лесной землей. И даже присутствует наблюдательная вышка неподалеку, у которой заботливо собрана целая гора дров – видно одним игровым днем тут не обошлось.

В самом конце леса, уже на территории посёлка Щепкино имеются развалины хутора, место для тренировок пейнтольных команд, в 2000х годах были ещё целые фермы и жилые небольшие домики, сейчас скорее всего от них ничего не осталось из-за частой посещаемости "игрунов".

В середине леса имеется большой пруд, конечно с грязной водой – так как она стоячая и купаться в ней нежелательно. В прошлый поход была замечена косуля, утоляющая свою жажду у пруда, но к сожалению заметив движение к фотоаппарату успела убежать, так и не дав себя запечатлеть на память.

красивое озеро в середине леса:

Можно выйти к небольшому искусственному озерцу, на берегу которого городские любители отдыха на природе устроили столик и лавочки, где к берегу можно подойти вполне свободно, осмотреть цветущую от ряски поверхность, посреди которой, из воды, выглядывают сухие стволы погибших от воды деревьев. Место тут довольно живописное. Берег обрамляет роща из акации и диких яблонь, бересклет и жимолость, а тропинка уходящая в чащу выводит вскоре к изгибу балки, где в болотистой низине тоже полно погибших от заливания деревьев:

Перед озером, среди густого кустарника, можно понаблюдать и ручеек, что собирает родниковую воду в единую небольшую акваторию. Он причудливо петляет среди нагромождения ветвей, несколько раз теряется в камышах, а потом снова выходит из них, и снова теряется в лесной чаще, ведя к далекому заброшенному каменному карьеру, наполненному водой. Однако, чтобы достичь карьера нужно сначала преодолеть еще несколько крутых пригорков с просторными полянами и несколько тропинок, ведущих через чащу и пересекающих овраги с пологими склонами, поросшими пестрой осенней растительностью. Большую часть этой «пестроты» создает скумпия. Ее ярко разукрашенные листья выделяются среди прочих, просто желтых листьев, или уже посеревших, и отлично различимы даже в пасмурную погоду.

Читайте также:  Елка с белыми кончиками живая

остатки железного сооружения создают впечатление потопленной лодки:

это озеро расположено в восточной части леса и образовано притоками Темерника, ручьями Щепкино и Большая Камышеваха:

В нашем лесу огромное количество грибов, самых разных видов. Знатоки собирательства очень частые гости леса, после хождений по которому собирается несколько полных лукошек с грибами. Но стоит быть внимательными, ядовитых здесь не меньше:

остальная растительность, который здесь огромное количество:

лес во всей красе:

Очень часто лес используется в различных вело кроссах, вело пробегахиграх на время и так далее,но бывая там очень часто – не замечал людей вообще(хотя в поисках информации нашёл огромное кол-во мероприятия данного типа).

Но можно встретить парочку дедушек ловящих рыб в пруду и иногда отдыхающую молодежь, которая приезжает на карьер, так как дорога для автомобилей тут более-менее есть, нежели у пруда в центре леса – до него все дороги засыпаны или перекрыты.

тот самый ручеёк, "виновник" возникновения пруда и карьера с водой:

тропа к затопленному карьеру:

затопленный карьер, который летом часто покрывается густой зелёной тиной:

Именно данную низину ручей занял в последние годы, а теперь разлился ещё дальше, постепенно расширяя свою территорию в сторону Темерника:

зимний пейзаж на окраине леса:

Последние признаки цивилизации, так как дальше только тишина и полное погружение в природную тишину:

заржавевшая табличка стоит порядка 20 лет, но как и во всей стране – кто соблюдает что-либо?

Большая поляна в середине леса, находится между карьером и прудом Щепкинского леса, в любое время года отличное место для съёмки – как пейзажного фото так и различных фотосессий:

Немного баек из склепа.

Случилась как-то с приятелем интересная история. Встретили мы как-то лесничего(как он нам представился). Добрый дядька, разговорчивый и с чистой (русской!) душой. Угостил нас чаем, сделанным в каком-то самодельном котелке. В процессе беседы рассказал много интересных вещей.

Например таких,что во время ВОВ лесополоса(в то время ещё не такая большая) использовалась партизанами и войсками СССР, на территории которой осталось огромное количество "отголосков войны". В качестве доказательств показывал принесённые с собой старую фляжку времён ВОВ на которой были какие-то надписи(к сожалению не помню), парочку медальонов воинов и другие приятные мелочи. Так же рассказывал, что дома сохранилась одна из винтовок того времени, ещё от отца. Почву для основания "верить старику" было немного, но из увиденного, что показал он нам – хватило. Рассказы его и подкрепляются фактами – немного погуглив и побывав в самом Щепкино была обнаружена информация, что действительно во времена ВОВ там были ожесточённые бои, имеется даже памятник при вьезде в Щепкино.

Увлечённые его рассказами, мы сидели с открытыми ртами и слушали, после чего он предложил нам прогуляться в лес с словами "хотите покажу ещё кое-что". Первая мысль конечно была – "идти с стариком, куда-то в лес, неизвестно зачем. ", но интерес взял верх и мы двинулись с старичком в путь. Дорога была недолгой, – вывел он нас к подземному входу в какое-то подземное убежище, вход в которое затоплено водой. По его рассказам это один из уцелевших укрепления штаба управления. Повествовал нам и о том, что в нём что-то ещё сохранилось, но все искатели не имеют возможности откачать воду полностью, поэтому стоит до сих пор это всё в таком виде:

Кстати говоря, через окраину леса идёт огромнейший противотанковый ров, один из 2-3 самых больших возведённых во времена ВОВ для обороны Ростова-на-Дону.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

5 + шесть =

Adblock detector