Ягоды зимой в лесу

Зачастую, кажется, что зимой природа умирает. Что в ней не остается никакой целебной силы, но это неправда. К примеру, зимой, в лесу, можно собирать ягоды. Нужно только одеться теплее и помнить про сугробы и в путь. Я несколько раз проваливалась, но вместо страха становилось радостно.

В лесу зимой можно собрать барбарис. Они красные и яркие. Если знать, как выглядит куст барбариса, то это не составит особого труда.

Почему остановилась именно на этих ягодах?!

Дело в том, что они очень ценные и их ценность в том, что помимо ягод, целебными являются ведь и листья, и кора. Все части!

А боярышник любимое средство сердечников.

Сейчас много препаратов на основе боярышника, но куда ценнее натуральный продукт!

Не нервничай я сравниваю )))))
посмотрим что здесь написано .

Зимние ягоды – одно из средств повышения шансов на выживание в заснеженном лесу. Кроме того, сбор и заготовка этих плодов – эффективное средство против множества болезней и ценнейший источник витаминов и микроэлементов. Подробности – тут.

Зимние ягоды – удивительный дар русской природы! Предлагаем Вам ознакомиться с тем, какие полезные ягоды в зимнем лесу можно найти в России. Причем, полезны не только плоды.

Не поленитесь отправиться в лес зимой! Только подготовьтесь хорошенько, чтобы сил хватило на длительное пребывание. Мы советуем не только тепло одеться, но и взять с собой готовые блюда для сытного перекуса прямо в лесу. Ведь, без горячей еды в холоде не обойтись! А еще имейте при себе компас или GPS-возвращатель, чтобы найти дорогу обратно. Это очень важно даже на тот случай, если лесную чащу, Вы знаете очень хорошо. Ведь, вероятность потеряться есть даже у тех, кто неплохо ориентируется в лесах.

А теперь – о том, какие полезные ягодные плоды можно найти в лесу зимой.

Можжевельник

Можжевельник – растение из семейства кипарисовых. На территории Российской Федерации насчитывается порядка 20 его видов.

Стоит помнить, что ягоды можжевельника созревают лишь на третий год. В спелом виде имеют черносливовый цвет с сизым налетом. Способствуют улучшению аппетита, благотворно влияют на пищеварительный процесс.

Читайте также:  Сколько весит самый большой арбуз в мире

Важнейшее свойство можжевельника – антисептическое. В этом растении – во много раз больше убивающих микробов фитонцидов, чем даже в хвойных деревьях.

Масло можжевельника и настойка – замечательное мочегонное средство! Повышая кровообращение в почках, оно активизирует работу этих важнейших органов.

В народной медицине можжевельником лечились такие болезни, как подагра, чесотка, ревматизм, золотуха. Отвар применялся вместо малины при простудных заболеваниях.

Калина

Зимние ягоды калины висят гроздьями нередко всю зиму. Плоды калины, перетолченные с медом и с добавлением воды, хорошо лечат простуду.

Калиновый сок чистит кожу на лице, а кора растения (ее следует собирать в самом начале весны) обладает вяжущими свойствами и способствует остановки крови. С корой делают как отвары, так и настойки.

Зимние ягоды барбариса

Одни из самых заметных и известных в заснеженной лесной чаще! Плоды кустарника – тонкие и продолговатые. Висят на ветвях всю зиму.

Плоды, кора и листья барбариса – желчегонное средство. Оно эффективно при камнях в желчном пузыре, холециститах и хроническом гепатите.

Содержащаяся яблочная кислота – отличный компонент к напиткам, сокам, киселям и желе. Из барбариса получается замечательная приправа к мясу. Кстати (но это уже на весенний период), при приготовлении маринадов и салатов используются и молодые листочки.

Боярышник

Зимние ягоды боярышника долго находятся на ветвях. Являются ценнейшим источником витаминов А и С, содержат много сахаров, эфирных масел, дубильных веществ, пектиновых кислот. Плоды боярышника оказывают отличное воздействие на сердечнососудистую систему, нормализуется тонус сердечной мышцы, активизируется кровообращение сердечных сосудов и сосудов мозга. Капилляры становятся более эластичными, обеспечивается их нормальная проницаемость.

Боярышник – замечательный компонент киселей. Также его удобно консервировать с добавлением сахара, а из сушеных плодов делается чай.

Клюква

Исключительно распространена в России! Считается, что ее ежегодно вырастает до полумиллиона тонн. Однако собрать успевают, в лучшем случае, только треть.

За счет произрастания в сырых лесах и болотистой местности практически не гниет. Идеальный компонент к мясу, квашеной капусте, мясным соусам. Для хранения же достаточно только залить холодной водой.

Читайте также:  Хлеб ржаной в хлебопечке рецепты простые

Полезные свойства – противопростудные, антимикробные, отхаркивающие и обволакивающие. В плодах содержится огромное количество витамина Р, лимонная, аскорбиновая и бензойная кислота.

Зимние ягоды облепихи

Повсеместно растет в Сибири, на Кавказе и в южноевропейской части РФ.

С наступлением холодов плодоножки ослабевают, из-за чего сбор заметно упрощается. С одного куста можно вполне собрать до ведра ценнейших ягодных плодов.

Важнейшее свойство – наличие облепихового масла (его массовая доля – почти четверть от веса сырья). Этим средством очень эффективно лечат ожоги, обморожения, пролежни, слизистые оболочки и даже радиационные поражения кожного покрова.

Отмечено также позитивное воздействие при лечении заболеваний желудка, кишечника и ряда женских болезней.

Впрочем, и сами облепиховые ягодки очень вкусны с сахаром! Из них получается великолепный сок!

Принято считать, что зимой лес пуст: нет в нем ничего, что могло бы заинтересовать любителей даров природы. Но это далеко не так. Многие плоды, полные свежести и целебной силы, хранит он долго и заботливо

Можжевельник

Заросли можжевельника — самое бойкое место в зимнем лесу, вокруг них всегда много птиц. Этот кустарник часто называют северным кипарисом. Великолепные лекарственные, дизинфици-рующие свойства можжевельника люди заметили давно — еще в древности его ветками натирали в домах полы и стены, обеззараживали помещения. Во время эпидемий дымом можжевельника окуривали избы, можжевеловое масло применяли для стерилизации нитей, которыми зашивали раны. Фитонцидов — биологически активных веществ, подавляющих рост и развитие микроорганизмов, — можжевельник выделяет в 6 раз больше, чем хвойные деревья.

У этого растения они представлены в основном терпенами — эфирными маслами, которые находятся и в листьях, и в молодых побегах, а в ягодах их до 2%. Присутствием фитонцидов и объясняются антисептические свойства можжевельника. Можжевеловая настойка и можжевеловое масло являются хорошими мочегонными средствами, ягоды улучшают аппетит и облегчают процесс пищеварения. Народная медицина лечит можжевельником золотуху и чесотку, равматизм и подагру; при простуде отвар из его плодов может заменить чай с малиной. А в парной можжевеловый веник не сравнится ни с каким другим!

Вкусный барбарис

В зимнем лесу можно встретить и еще один ягодный кустарник — барбарис, ярко-красные плоды которого держатся на ветках до самой весны. Главное достоинство барбариса в том, что все его части — и листья, и ягоды, и кора — ценное лекарственное сырье. Барбарис содержит большое количество алкалоидов. Главный из них — берберин. Настойка барбариса применяется как сильное желчегонное средство при хроническом гепатите, холецистите, желчнокаменной болезни, используется как кровеостанавливающее и противогипертоническое средство. Ягоды барбариса содержат яблочную и аскорбиновую кислоты, глюкозу, фруктозу, витамин Р. Это прекрасное сырье для домашних заготовок.

Читайте также:  Биологические способы борьбы с насекомыми вредителями

Ай да боярышник!

Ягоды боярышника, тронутые морозом, становятся еще слаще, как и ягоды рябины. Боярышник знаменит своей целебной силой. Еще древнегреческий врач Диоскорид советовал пить настой из ягод боярышника при бессоннице, головокружении и одышке. В этих плодах много флавонои-ов, винной, лимонной, яблочной кислот. Ягоды боярышника богаты сахарами, пектиновыми и дубильными веществами, витаминами А и С, эфирными маслами. Такой витаминный комплекс оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему. Настойка из ягод боярышника помогает при ранней стадии гипертонии, укрепляет сосуды, обладает успокаивающим действием, снимает боль в области сердца, повышает тонус миокарда, улучшает кровообращение в сосудах сердца и мозга. Экстракт боярышника входит в состав такого известного препарата, каккардиовален.

Горчит калина

Калина — еще одна «сезонная» достопримечательность леса. До глубокой зимы радуют глаз ее яркие гроздья. Толченные с медом и разбавленные водой, ягоды калины помогают при простуде, а сок очищает кожу лица. Но особенно полезными свойствами знаменита ее кора. Она содержит дубильные вещества — танины, обладающие вяжущим и кровеостанавливающим действием.

Хвала облепихе

Но королева зимнего леса конечно же облепиха. Главная сила чудесной ягоды заключена в облепиховом масле, которое представляет собой смесь глицеридов олеиновой, линолевой, пальмитиновой и стеариновой кислот. Облепиховое масло — готовый концентрат жирорастворимых витаминов А и Е, но в нем есть и витамины С, В-|, В2, РР, фолиевая кислота. Все это делает облепиховое масло незаменимым лечебным средством при обморожениях, ожогах, пролежнях, различных поражениях слизистых оболочек.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

десять − 9 =

Adblock detector