Nav view search
Навигация
Искать
Новое на сайте
ПЕРСИКИ ПРИМОРЬЯ: селекция, зимостойкие формы
В диком состоянии на территории РФ персики произрастают в святых местах в верховьях рек, Анон и Ага. Местное население издревле сушило плоды диких растений и в период кочевок использовало их в пищу В своих переметных сумах воины Чингиз Хана везли как большой деликатес и упоминание о родине сухие плоды косточковых.
Первое упоминание о персиках появилось в китайских источниках в четырнадцатом веке. Итак, персик, как и абрикос, происходит из северного Китая, его зимостойкость несколько ниже чем у абрикоса и сливы, на его родине произрастает шесть видов рода персик.
Климатические условия Приморья сильно затрудняют создание местных сортов персика. Плоды персика по красоте, вкусовым и диетическим качествам считаются одними из самых первоклассных плодов – Даров Бога. Очень долго их плоды предназначались только для императорского двора. В восточной медицине все части растения используются в качестве ингредиентов в восточных снадобий, продляющих жизнь.
Не зря И.В.Мичурин и П.Н.Яковлев практически всю свою жизнь посвятили осеверению персика, потому что деревья персика недолговечны и часто замерзали. Более двадцати лет я пытался высевать косточки различных сортов персика, прививать черенки различных сортов на абрикос маньчжурский, сливу уссурийскую и китайскую, различные формы вишни войлочной, например. Персик Киевский уже в первый год прививки зацветал, давал один – три плодика и прирост до ста восьмидесяти см. Но в чередующиеся четыре-пять лет бесснежные зимы уничтожали посадки. Опять посев косточек, отбор, прививка на местные формы дали положительный результат, были получены формы персика: ранний,
с редний,
и поздний,
в геноме которых были намешаны наследственный материал местных сортов сливы, абрикоса и смесь пыльцы разных сортов персика, полученных в южных районах Приморья подвижниками – селекционерами, посвятившими свою жизнь выведению новых сортов персика.
В наших условиях во второй половине лета персик начинает интенсивно расти, образовывая многочисленные разветвления, и побеги не успевают вызревать.
Оказалось, что если в августе ограничивать рост прощипыванием зеленых побегов, осветлять крону, то ветви штамба успевают созреть и заложить большее количество цветочных почек.
Полянский Владимир – мой ученик, уже в течении трех лет успешно прививает мои формы персика под Владивостоком. Персик – очень быстро растущая и быстро вступающая в плодоношение культура. Прививки 2014 года на маньчжурскую китайскую сливу в грунте дали прирост до полутора метров, на формы вишни войлочной до метра двадцать и на формы маньчжурского абрикоса до метра (вероятно, это потому что, эти саженцы выращиваются в контейнерах, что ограничивало их рост). Удачными оказались штамбы, полученные после прививки персиком Шлихта, которые дали удивительнейший урожай краснобоких плодов 120 – 150 граммов.
Наиболее удачными районами по выращиванию персика оказались юг Приморского края, Золотая долина Партизанского, Хасанский и Лесозаводский районы. Еще в середине двадцатого века К.А.Адамчик с группой садоводов из сад-города (пригородная зона Владивостока) испытали более семидесяти сортов и форм персика в укрывной и неукрывной культуре. Результатом их работы оказался самый зимостойкий сеянец, давший начало сорту Садогородский. Ими были выделены несколько перспективных форм. Они применяли обрезку побегов в середине сентября на половину их длины и регулировали азотное питание которое вносили только ранней весной и осенью.
Успешно персик стал уже выращиваться в южной части Хабаровского края, Саяногорске у Железова и его друзей. Удивительнейших результатов добился садовод любитель Лотенков Ю.А. получивший огромный урожай персиков в этом году. Мария Даниловна Скирута из Грушевого, имея пять двадцатипятилетних деревьев персика, в полуукрывной форме ежегодно получает до трех десятков ведер прекрасных, крупных (до ста двадцати граммов) ярко-красных с фиолетовым бочком плодов.
Эти примеры говорят о том, что культура персика у трудолюбивых садоводов-любителей дала положительный результат и широко шагнула на север.
Наиболее приемлемыми для Приморья оказались самая раннеспелая и зимостойкая форма персика Киевский ранний и Днепровский и осенний поздний крупноплодный в триста граммов.
Садоводы В.К.Ковальчук во (Владивостоке) и Н.И.Гладких (Находка) из семян местных сеянцев получили местные персики с высоким результатом по зимостойкости и плодоношению.
Сеянец Полтавского (В.К.Ковальчук) уже третий год дает семидесятиграммовые, до 30 кг, плоды с хорошими вкусовыми качествами.
Наработки всех оригинаторов показали что лучшими подвоями на сегодняшний день в зоне Приморья является только сеянцы уссурийской сливы и войлочной вишни, имеющие устойчивый к подопреванию штамб подвоя. Удовлетворительные результаты дает прививка на маньчжурский абрикос, потому что некоторые сорта персика плохо совместимы.
Деревья персика не любят уходить в зиму в сильно увлажненной почве, это приведет к вымерзанию. Отдельные издания по уходу за садом предлагают обильный полив в предзимний период, тем самым оказывают медвежью услугу садоводам. Не стоит использовать большие дозы минеральных удобрений, что приведет к бурному росту штамба и не вызреванию побегов. Под корневой системой должен быть хороший дренаж, желательна посадка на склонах от пятнадцати градусов, или насыпанные бугры до сорока см. Удивительно то, что наши формы персиков уже в течении трех лет выдержали тридцатисантиметровое затопление и сильное переувлажнение почвы. Так и хочется сказать – непотопляемые персики!
Когда в очередной раз приехали в гости к Марии Даниловне, мы не смогли подойти к деревьям в сапогах, настолько переувлажненная была почва. В борозде справа и слева стояла вода, ветви гнулись до земли под тяжестью крупных ярких плодов. Это был один из сортов песика Шлихта, черенки которого автор подарил ей более двадцати лет назад.
В Приморье появились несколько центров по выращиванию различных сортообразцов персика различных форм и расцветок. Делаются робкие шаги выращивания персиковых деревьев (инжирных персиков) и нектаринов.
В дальнейшем в отдельных статьях мы дадим характеристики инжирным персикам и нектаринам. На сегодняшний день мы можем поделиться ограниченным количеством черенков персика и косточек (см. сайт).
Юрий БРОДСКИЙ, биоэколог, г. Дальнереченск Приморского края.
В последние годы многие хабаровчане начинают испытывать сугубо южную культуру — персик. По красоте, вкусовым качествам, диетический плод считается высшим классом.
Советы по выращиванию персика на Дальнем Востоке
В Хабаровске испытываются в основном Приморские формы и сорта Украины. Опыт хабаровских садоводов по выращиванию персика сравнительно небольшой. В этом отношении Приморские садоводы ушли далеко вперед, но и у нас уже есть определенные результаты.
Культура заслуживает самого широкого испытания в наших садах.
Испытанием персика Чудопалов занимается около 20 лет и с уверенностью заявляет, что приморские формы персика и сорта Украины в Хабаровском крае растут неплохо, но только в стланцевой форме, с тщательным укрытием на зиму. Открывать персики весной нужно как малину, в первой декаде мая.
Персик ускоренно развивается во всех фазах роста дерева. Все это приводит к быстрому ветвлению и массовой закладке репродуктивных органов. Персик является скороплодной культурой, которая при правильном уходе и обрезке позволяет получать ежегодные хорошие урожаи.
Привитые сеянцы начинают плодоносить на второй год, а выращиваемые из косточек закладывают цветочные почки на третьем году роста. Долговечность персика при правильном уходе составляет 15-20 лет. Саженцы персика высаживают наклонно под углом 45 градусов и в дальнейшем формируют крону в стланцевой форме, путем подвязки отрастающих ветвей к кольям с таким расчетом, что бы основные скелетные ветви находились не выше 50-70 см от земли.
Формировка
Формирование стланца может быть односторонним, двусторонним и тарельчатым:
- При одностороннем формировании все скелетные ветви направляются в одну сторону.
- При двустороннем — в две противоположные стороны.
- А при тарельчатой формировке — равномерно направляются по кругу в разные стороны.
Наиболее удобная для укрытия форма стланца — односторонняя, когда все скелетные ветви растут в одну сторону. Но эта форма требует ежегодной осветляющей обрезки и правильной подвязки всех веток.
В своем саду я применяю двухстороннюю формировку стланцев персика.
Подготовка к зиме
Подготовку к укрытию персика на зиму следует начинать в конце сентября. При этом скелетные ветви в несколько этапов пригибают как можно ближе к земле.
Во второй декаде октября, когда появляются первые желтые листья, всю крону стланца обильно опрыскиваю 1% раствором медного купороса, что ускоряет процесс сбрасывания листьев.
В теплый солнечный день все ветви связываю в метелки-пучки — и у основания метлы подвязываю к кольям. Пригибание и подвязку скелетных веток к кольям нельзя делать при низких температурах, т.к. при температуре от +3 до -3 градусов древесина персиков делается хрупкой, и при сгибании ветки ломаются.
Когда заморозки в ночное время достигают 5-10 градусов, земля по утрам покрывается замерзшей коркой, а древесина персиков проходит предзимнюю закладку, приступают к окончательному укрытию персиков.
Почва
Персики следует выращивать на плодородных и хорошо дренированных почвах.
Планировка почвы должна быть сделана с таким расчетом, чтобы на ней не задерживалась талая и ливневая вода.
Персики очень отзывчивы на органические удобрения и умеренную влажность почвы. Один раз в 2-3 года, особенно после хороших урожаев, следует известковать приствольные круги из расчета 1 кг извести на 1 кв. метр площади приствольного круга. Известь можно заменить золой 2-2,5 кг на 1 кв метр.
Персик нельзя сажать в затемненных местах. От этого качество плодов снижается, они плохо вызревают и преждевременно осыпаются. В приствольных кругах почва всегда должна находиться в рыхлом, влажном и свободном от сорняков состоянии.
Чтобы сохранить влагу в почве, приствольные круги после весенней перекопки мульчируют перегноем, компостом или мелкими древесными опилками толщиной 3-4 см.
В последнем случае опилки сверху посыпают мочевиной из расчета 150-200 г на 1 кв. метр приствольного круга для компенсации потерь азотистых соединений из почвы, которые участвуют в разложении опилок.
При ежегодной перекопке на каждый квадратный метр приствольного круга вносят по одному ведру перегноя и 100-150 г гранулированного суперфосфата. Перекопку делают садовыми вилами, чтобы не повредить корни.
Обрезка и вредители
Чтобы персик ежегодно плодоносил, ему необходимо делать весеннюю обрезку: удалять лишние, загущающие крону побеги, и формировать новые плодовые звенья, одновременно вырезая старые отплодоносившие побеги.
Из грибных болезней персик поражают клястероспориоз и курчавость листьев.
Из насекомых значимый вред приносит черная тля. Плодожоркой персик не поражается.
Для борьбы с тлей и грибными болезнями необходимо поздней осенью (вторая декада октября) всю крону стланца опрыскать 1% раствором медного купороса.
Весной после снятия укрытия опрыскать раствором карбофоса из расчета 30 г на 10 литров воды.
Для предохранения древесины персиков от солнечных ожогов осенью и ранней весной делают побелку деревьев известковым раствором. Вместо извести можно применять водоэмульсионную краску, которая более долговечна и не смывается дождями. При побелке водоэмульсионной краской раствор наносят кистью на ствол, скелетные ветви и крупные побеги с южной стороны, чтобы окрасить только ту часть окружности ствола или ветви, которая освещается с 12 до 15 часов. Это примерно 1/3 окружности ствола или ветви, обращенные к югу.
Остальную часть древесины водоэмульсионной краской не окрашивают, т.к. сплошное окрашивание затрудняет дыхание древесины, дерево может погибнуть.
При соблюдении всех мероприятий по уходу за стланцами персика и тщательному их укрытию на зиму, можно получать неплохие гарантированные урожаи.
Редактор газеты дачников Дальнего Востока "Солнышко". Более десяти лет работала в редакции газеты "Сельская новь". Личный садово-огородный стаж почти 20 лет. Есть хороший опыт земледелия в Еврейской области. На своем участке в Северном выращиваю основные культуры необходимые для жизни. Успешно применяю на практике то, о чем пишет газета "Солнышко".
Родословная персика, как и абрикоса, берет начало из центральных северных районов Китая. Но зимостойкость его ниже абрикоса. Однако многолетний опыт садоводов показывает, что при определенных навыках и хорошем знании агротехники отдельные формы и сорта персика способны произрастать в открытой форме на юге Приморья, не только привитые, но и на собственных корнях.
ПОДВОИ. В качестве подвоя для персика используют вишню войлочную и сливу уссурийскую. Можно также испытать вишню уссурийскую (железистую). В отдельных регионах страны подвоем для персика могут быть: вишня песчаная (бессея), песчано-войлочная, афлатуния вязолистая (миндаль вязолистный), афлоцеразус, ВВА-1, абрикос, слива 3-лопастная, алыча, подвой Спутник, персик Давида, миндаль-бобовник.
ШТАМБЫ — неустойчивая часть дерева, они часто повреждаются морозами, кора растрескивается, наблюдается камедечение. В связи с этим есть смысл иметь очень низкие штамбы (30-40 см), менее повреждаемые морозами, а иногда и совсем их не иметь. Целесообразно выращивать персик в форме куста, как это делают на Кубани. Для получения куста нижние, преждевременные побеги не удаляют, а наоборот усиливают за счет вырезки или пинцировки основного побега продолжения. В кусте должно быть не менее 5-6 ветвей. Наблюдения показали, что деревья персика кустовой формы лучше сохраняются в суровые зимы, легко восстанавливаются за лето и уже на следующий год дают урожай. В условиях Приморского края штамбы высотой 30-50 см можно создать из подвоев вишни войлочной и сливы уссурийской.
ВЫРАЩИВАНИЕ СЕЯНЦЕВ. Ряд сортов дает незначительное расщепление семенного потомства. На основании проведенных исследований можно рекомендовать для семенного размножения следующие сорта и формы: Белгородский, Захаровский, персик Коршунова, персик Лузгина, Мао-тха-ор, гибридный сеянец Фатьянова, сеянцы Шлихта. Чтобы получить сеянцы, годные для посадки, косточки необходимо стратифицировать. Период стратификации персика равен 60-120 дням, в зависимости от сорта и вида. Осенний посев можно рекомендовать только для персика Коршунова, Мао-тха-ора, сеянцев Фатьянова, сеянцев Шлихта, персика Лузгина, персика Коваля. Семена, прошедшие стратификацию в холодильнике или в погребе при температуре +3. +5 градусов, высевают на хорошо подготовленные гряды в первой декаде апреля либо в конце этого месяца. Если почва на грядах сухая, ее необходимо хорошо полить. В течение лета за сеянцами ухаживают. Удаляют сорняки, проводят подкормки, поливы. Сажают сеянцы на постоянное место весной следующего года.
ВЫБОР МЕСТА ДЛЯ ПОСАДКИ. Важнейшее условие хорошего роста, обильного плодоношения и главное, высокой зимостойкости персика — правильный выбор экспозиции участка и почвы. В условиях Южного Приморья персик страдает от зимних морозов и иссушения, поэтому не следует его высаживать в пониженных местах, в котлованах. Считается, что персик — порода засухоустойчивая, но при недостатке влаги урожайность его резко снижается, так как она зависит от силы роста. Хорошо растут и обильно плодоносят деревья персика на богатых, дренированных, аэрируемых почвах более легкого механического состава, но выбранные участки обязательно должны быть обеспечены влагой.
ПОСАДКА. В условиях Приморья персик необходимо высаживать только весной, осенние посадки нежелательны. Для укрывных сортов персика возможна и осенняя посадка.
БОЛЕЗНИ. Клястероспориоз, или дырчатая пятнистость, вызывается грибами клястероспориум карпофилюм. Это специфическая болезнь многих косточковых пород. Поражает побеги, почки, листья, плоды. На листьях появляются округлые желтые пятна с красной окантовкой. Пораженная ткань постепенно засыхает и выпадает, образуя отверстия. Листья имеют вид пробитых дробью. При сильном поражении они опадают. Деревья, пораженные болезнью, истощаются и, если их не обработать ядохимикатами, погибают.
Борясь с клястероспориозом, рано весной проводят обрезку и сжигают пораженные побеги и ветви. Места срезов замазывают садовым варом. Осенью, после листопада, опрыскивают одно- или трехпроцентной бордоской жидкостью. Весной, во время набухания почек, опрыскивают деревья трехпроцентной бордоской жидкостью или однопроцентным медным купоросом. Курчавость листьев — это специфическая болезнь персика — вызывается грибом экзосскус деформанс. Иногда болезнь поражает не только листья, но и побеги. Пораженные листья с наступлением высокой температуры и сухости воздуха осыпаются. Особенно сильно проявляется заболевание в загущенных посадках и в условиях дождливой прохладной весны. В течение болезни листья приобретают светло-зеленую или желтовато-красную окраску, сильно скручиваются, имеют морщинистую, волнистую поверхность, утолщаются, теряют эластичность, легко ломаются. В дальнейшем они буреют и опадают. Больные деревья отстают от здоровых в росте и развитии, а зимой сильно страдают от морозов. Меры борьбы с болезнью те же, что и с клястероспориозом. Следует помнить, что в период вегетации персик против болезней опрыскивать нельзя. Опрыскивание фунгицидами приводит к сильному листопаду и осыпанию завязи.
СРОКИ ПРИВИВКИ. Окулировку персика проводят в августе. Календарные сроки прививки: конец апреля — первая декада мая. Так как прививка черенков не всегда дает положительный результат, предпочтительнее окулировка.
ВЫРАЩИВАНИЕ ПЕРСИКА В УКРЫТОЙ, ПРИКОПОЧНОЙ КУЛЬТУРЕ. В северных районах Приморского края, где морозы зимой иногда достигают 40 градусов, персик выращивают в прикопочной форме. Укрывают деревья тогда, когда почва замерзнет на 5-7 см. Для укрытия используют землю, опилки. Слой материала должен быть не менее 20 см. Открывают деревья персика в первой декаде апреля. Запаздывание с открытием может привести к подпреванию растений.
В. Шлихт, ученый агроном, г. Партизанск