Компот из фейхоа видео

20 мар, 16:10 Про еду Видео 226

Шеф-повар Рустам Тангиров поделился рецептом не только вкусного, но и чрезвычайно полезного напитка.

«Купите ей юбочку!» Подписчики не поняли концертного наряда Бузовой — фото

«Просто восторг!»: Похудевшая Ирина Пегова восхитила поклонников — фото

«Не запойный!»: Друг погибшего актера Числова об алкоголизме, ВИЧ и наследстве

Мать найденного мертвым мальчика в Башкирии дала признательные показания

Киркоров обматерил организаторов «Новой волны» — видео

«Несет не туда»: поклонники гадают о смысле фотографий Дарьи Мороз

«Та иди уже ты»: В сети появилось видео «изгнания» Зеленским Порошенко из Рады

«Шикарная!» Жена Мартиросяна покрасовалась на яхте в элегантном наряде

Неожиданно! У 79-летнего Эммануила Виторгана родилась еще одна дочка

«Покруче бати»: Нагиев опубликовал редкое фото сына и поздравил его с юбилеем

Фото, видео : www.globallookpress.com, Пятый канал

Весной, как никогда, обостряется потребность в витаминах. Полезные вещества необходимы для укрепления иммунитета, которому в это время года особенно нужна поддержка. Чтобы не попасть под общую волну заболеваний, желательно есть побольше фруктов и овощей, насыщенных минералами. Однако употреблять витамины можно не только вместе с пищей. Большое количество необходимых для организма веществ содержится в соках и компотах.

А том, как приготовить такой полезный напиток, шеф-повар Рустам Тангиров рассказал в традиционной кулинарной рубрике Пятого канала. Со своими зрителями специалист поделился рецептом компота из из фейхоа — ароматной и полезной ягоды, по вкусу похожей на землянику.

Для того чтобы сварить компот, понадобится всего четыре простых ингредиента: лимон, вода, сахар и непосредственно сама ягода. В первую очередь необходимо разрезать фейхоа на несколько крупных кружочков и подготовить кастрюлю с водой, предварительно растворив в ней сахарный песок. На литр воды потребуется две столовые ложки сахара. В подготовленную емкость следует выжить сок лимона, надавив на него обратной стороной ложки или вилки.

Когда все будет готово, в воду можно смело опускать ягоды и начинать варить. Чем больше фейхоа в кастрюле — тем ароматнее получится вкус у готового компота. В среднем на один литр воды требуется около 300 граммов зеленой ягоды.

Как только фейхоа закипит, кастрюлю можно снимать с плиты и переливать получившийся раствор в стерилизованную банку. Такой компот не потеряет свой вкус в течение целого года. Наслаждаться любимым напитком можно будет как в морозные зимние дни, так и в теплые летние вечера.

Ранее Пятый канал рассказывал, как приготовить клубничный крем-суп за считанные минуты.

Фейхоа – довольно-таки интересная ягода, пришедшая на прилавки российских рынков из далекой Южной Америки и сумевшая завоевать сердца многих гурманов. Она представляет собой небольшой плод ярко-зеленого цвета с насыщенным интересным вкусом. В нем совмещаются “нотки” киви и ананаса, оттененные земляничным послевкусием. Поэтому неудивительно, что хозяйки нашли применение этому фрукту и для зимних заготовок. Необычайно приятны и оригинальны из фейхоа компоты. О них и пойдет речь.

Читайте также:  Как сделать доильный аппарат своими руками видео

  • ягоды фейхоа 300 г
  • вода 600 мл
  • сахарный песок 250 г

Компот из фейхоа: польза и вред

Если говорить о полезных свойствах компота из фейхоа, то стоит учитывать, что фрукт, из которого его приготавливают, имеет в своем составе количество йода, гораздо большее, чем у “лидеров” по содержанию данного микроэлемента – красной рыбы и морепродуктов. Поэтому можно без опасений давать полезную изумрудную ягоду детям, а также людям с проблемной работой щитовидной железы, для получения лечебного эффекта.

Содержит фейхоа в своем составе и немало витаминов – С, группы В, никотиновую кислоту.

Также продукт считается низкокалорийным за счет своей легкой усваиваемости.

Но и вред этот экзотический гость может нанести, правда, в крайне редких случаях. К ним относятся либо аллергические реакции, либо высокая чувствительность к восприятию йода.

Компот из фейхоа с плодами айвы

Если у вас есть возможность раздобыть айву, то непременно приготовьте несколько баночек этого напитка.

Энергетическая ценность

На 1 порцию компота приходится:

  • калорийность – 151,2 ккал;
  • белки – 0,4 г;
  • жиры – 1 г;
  • углеводы – 35 г.

Количество порций: 12

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты

  • фейхоа – 150 г;
  • айва – 150 г;
  • вода – 700 мл;
  • сахарный песок – 200 г.

Способ приготовления

  1. Тщательно промойте все ингредиенты под струей проточной воды.
  2. Обрежьте у зеленой ягоды чашелистики.
  3. Айву разделите на несколько частей, удаляя семенную коробку. Порежьте на небольшие кусочки.
  4. Уложите всё на дно подготовленной банки.
  5. Приготовьте в кастрюльке сироп, проварив сахар в чистой воде.
  6. Залейте горячей жидкостью фрукты, закатайте ёмкость крышкой и переверните.

Компот “Ассорти” с фейхоа

Этот рецепт, так же как и предыдущий, содержит в списке компонентов айву и фейхоа, но теперь к ним добавляется гранат. Этот фрукт придает изысканность напитку и красивый рубиновый цвет.

Энергетическая ценность

На 1 порцию компота приходится:

  • калорийность 124 ккал;
  • белки 0,3 г;
  • жиры 1 г;
  • углеводы 28,4 г.

Количество порций: 15

Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты

  • фейхоа – 200 г;
  • гранат, зёрна – 50 г;
  • айва – 50 г;
  • вода – 1 л;
  • сахарный песок – 200 г.

Способ приготовления

  1. Очистите фейхоа, нарежьте на ровные кружочки поперек, удаляя с обеих сторон кончики.
  2. Айву порежьте кубиками. При желании снимите кожуру.
  3. Полущите зерна граната. Старайтесь, чтобы в компот не попали плодовые перегородки.
  4. Поместите в подготовленную емкость резаную айву, фейхоа и всыпьте зерна граната.
  5. Присыпьте всю фруктовую смесь сахаром и залейте только что вскипевшей водой.
  6. Закрутите.

Совет: правильно выбирайте плоды фейхоа для заготовок. На вид они должны быть ярко изумрудного цвета, без червоточин. Мякоть сочная, желеобразная, вокруг семян – полупрозрачное кислое вещество. Размер ягоды по ГОСТу должен быть в пределах 36-40 мм. Если вы заметили коричневатые потемнения на мякоти, воздержитесь от приобретения. Это говорит о начале процесса гниения плода. В сети есть очень много фото и даже видео “правильных” ягод, на которые можно ориентироваться.

Компот из фейхоа на зиму с клюквой

С учетом того, что сезонность обоих ингредиентов приходится на один и тот же временной промежуток, заготовить такой компот не составит труда. А пить его – одно удовольствие!

Читайте также:  Диетические корма роял канин для собак

Энергетическая ценность

На 1 порцию продукта приходится:

  • калорийность – 118,2 ккал;
  • белки – 0,2 г;
  • жиры – 0,7 г;
  • углеводы – 27,8 г.

Количество порций: 30

Время приготовления: 45 минут

Ингредиенты

  • фейхоа – 200 г;
  • сахарный песок – 300 г;
  • ягоды клюквы – 150 г;
  • вода – 2,5 л;
  • кислота лимонная – 2 г.

Способ приготовления

  1. Для начала подготовьте все ингредиенты. Особое внимание уделяется клюкве, так как ее необходимо тщательно перебрать. Для компота не подойдут мятые и подгнившие плоды. Для облегчения задачи залейте клюкву холодной водой и посмотрите, какие ягоды всплывут на поверхность – именно их и стоит выбросить. Рекомендуется также избавиться и от светлых недозревших плодов.
  2. В пропаренную банку выложите разрезанные пополам тропические ягоды и дополните их клюквой.
  3. Пересыпьте всё сахаром и добавьте лимонку, которая сыграет роль консерванта и поспособствует долгому хранению напитка.
  4. Залейте кипятком. Закупорьте.

Яблочный компот с фейхоа на каждый день

Очень свежий и вкусный компот получится с яблоками и изумрудной ягодой.

Энергетическая ценность

На 1 порцию приходится:

  • калорийность – 88,1 ккал;
  • белки – 0,2 г;
  • жиры – 0,6 г;
  • углеводы – 20,3 г.

Количество порций: 30

Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты

  • яблоки красные – 300 г;
  • фейхоа – 250 г;
  • кислота лимонная – 1 г;
  • вода – 2 л;
  • сахарный песок – 250 г.

Способ приготовления

  1. Промойте все фрукты, обсушите полотенцем.
  2. Срежьте у фейхоа кончики и, если имеются, почерневшие места на кожице. По желанию разделите плоды на половинки.
  3. Яблоки нарежьте дольками, удаляя сердцевинки.
  4. В большую кастрюлю налейте 2 литра очищенной воды, всыпьте все фрукты. Закипятите и проварите несколько минут.
  5. Добавьте сахарный песок и кислоту, перемешайте шумовкой и выключите конфорку.
  6. Накройте крышкой и дайте настояться до полного остывания.
  7. Разлейте компот по стаканам и бросьте несколько кубиков льда в каждый – освежающий напиток готов!

Компот из фейхоа “Пряный”(с орегано)

На что только не пойдет хозяйка, чтобы удивить гостей. Бывает даже, что в компот добавляются специи. И на этот раз не привычная корица или ваниль, а совершенно неожиданный ингредиент – орегано.

Энергетическая ценность

На 1 порцию приходится:

  • калорийность – 110,7 ккал;
  • белки – 0,2 г;
  • жиры – 0,9 г;
  • углеводы – 25,4 г.

Количество порций: 40

Время приготовления: 55 минут

Ингредиенты

  • фейхоа, ягоды – 500 г;
  • сахарный песок – 500 г;
  • вода – 3 л;
  • орегано сушеное – 1 ст. л.

Способ приготовления

  1. Первые действия такие же, как и везде. Фейхоа необходимо промыть и очистить.
  2. В кастрюле нагрейте до состояния кипятка 3 литра воды с добавлением сахара и опустите в нее на минут 5 ягоды.
  3. После бланшировки достаньте фейхоа шумовкой.
  4. Отлейте около 2-х стаканов сладкой жидкости и всыпьте в это количество специю. Накройте крышкой и оставьте на полчаса. Пряность должна отдать жидкости все свои соки и ароматы. Процедите через меленькое ситечко.
  5. Теперь в одной кастрюле можете соединить все составляющие, а именно ягоду, пряный настой и сладкий сироп.
  6. Проварите напиток не дольше 7 минут. Остудите.
  7. Подавайте к столу исключительно охлажденным.
Читайте также:  Пресные и соленые водоемы

Оригинальный рецепт из фейхоа с лепестками шиповника

Если вы не боитесь экспериментировать, то предлагаем приготовить совсем необычный напиток, в состав которого входят лепестки или бутоны шиповника.

Энергетическая ценность

На 1 порцию приходится:

  • калорийность – 75,5 ккал;
  • белки – 0,3 г;
  • жиры – 0,6 г;
  • углеводы – 17,4 г.

Количество порций: 15

Время приготовления: 45 минут

Ингредиенты

  • фейхоа – 300 г;
  • гранат, зерна – 250 г;
  • лепестки шиповника/бутоны – 1 большая горсть;
  • сахарный песок – 300 г.

Способ приготовления

  1. Подготовьте фейхоа по стандартному алгоритму. Вы можете их оставить как цельными, так и порезать по своему усмотрению.
  2. Переберите зерна граната, избавляясь от плотных перегородок плода.
  3. Сложите все компоненты на дно банки объемом 3 литра. Следует отметить, что лепестки должны быть исключительно в свежем виде, никак не в сушеном.
  4. Залейте содержимое банки крутым кипятком и накройте горлышко.
  5. Дайте будущему компоту немного настояться (около 10 минут) и слейте жидкость в посуду для варки.
  6. Вновь доведите до кипения, растворите сахар, постоянно помешивая.
  7. Влейте сироп обратно в стеклянную емкость и герметично закройте специальным ключом.

Вот и все рецепты необычайно вкусных напитков, о которых в стране – родине фейхоа, возможно, и не слышали. Пейте с наслаждением!

В статье рассказано, как делать компот из фейхоа с добавлением лимонного сока. Приведен максимально простой и понятный рецепт. Вы узнаете основные пропорции для вкусного и ароматного компота. Познакомитесь с нюансами приготовления такого напитка. Научитесь варить замечательный витаминный отвар за считанные минуты, своими руками в домашних условиях.

Ингредиенты

Ягоды фейхоа 300-400 г
Лимон половинка
Вода 1 л
Сахар 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

  1. Поставьте на плиту кастрюлю с 1 л воды до закипания.
  2. Очистите 300-400 г ягод фейхоа от плодоножек и кончиков, нарежьте на несколько довольно толстых кружков.
  3. В кипящую воду добавьте 2 ст. л. сахара.
  4. Влейте в кастрюлю сок половинки лимона.
  5. Выложите в кипящую воду подготовленные ягоды.
  6. Через минуту снимите кастрюлю с огня и перелейте в банку.

Можно хранить компот в холодильнике, а можно влить в простерилизованную банку и закатать на зиму. Приятного аппетита!

Советы по украшению и подаче

Такой компот вкуснее всего в охлажденном виде. Подавать его можно в стаканах, украшенных дольками лимона или листьями свежей мяты. Летом он отлично утолит жажду, а зимой станет источником витаминов.

Видеорецепт

В этом видео пошагово показано, как сварить компот из фейхоа. Хорошо видно, как нужно нарезать ягоды, чтобы они не расползлись в процессе варки. Обязательно посмотрите, тогда у вас получится идеальный отвар.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

11 − 2 =

Adblock detector