Moulinex книга рецептов хлебопечка

Страница 12

Для каждого рецепта соблюдать порядок добавления ингредиентов. В зависимости от выбранного рецепта и

соответствующей программы, пользуйтесь обобщённой таблицей времени выпечки (страница 14-15) и

соблюдайте указанный в ней порядок для разных циклов.

ч. л. > чайная ложка ст. л. > столовая ложка

Что вы представляете, когда слышите «свежеиспеченное хлебобулочное изделие»? Кто-то вспоминает его вкус и аромат, кто-то нежный мякиш, а некоторые ассоциируют с трудоемким процессом, который может растянуться до нескольких дней. Как сэкономить в 2 раза больше времени и при этом получить желаемый результат?

Кухонный помощник: хлебопечка Мулинекс и реализация рецептов домашнего хлеба и выпечки без особых усилий

Автоматическая хлебопекарня уже давно вытеснила собственноручную работу с тестом. Благодаря ее функциональности, вы не только приготовите главное блюдо, но также получите сладкую выпечку и замесите качественное тесто.

На первый взгляд хорошая хлебопечка и рецепты домашнего хлеба и выпечки – вот и все, что нужно для реализации процесса. А что там сложного: закинул продукты, нажал на кнопочку и все, можешь отдыхать. Но не тут-то было. Этот агрегат требует бережного использования и точной технологии приготовления.

Не зря Moulinex продает дополнительные приборы для печек, а именно: мерные стаканы, ложки, которые помогут в точных подсчетах. Приятный бонус: к технике всегда прилагается поваренная книга для конкретной модели и инструкция к ней. Кстати, напомним про нее. В независимости от фирмы, схема для хлебопекарни одинакова.

Общие правила приготовления хлеба

• Открыть крышку, вынуть форму из пекарни, установит нож для замешивания теста на центральный вал.
• Налить в ведерко жидкость, и выложить в нее все ингредиенты по списку, в котором они перечислены.
• Установить элемент в хлебопечку и зафиксировать, повернув против часовой стрелки.
• Плотно закрыть крышку и выбрать нужный режим.
• Нажать кнопку СТАРТ.
• Когда прозвучат звуковые сигналы об окончании готовки, нажать клавишу СТОП.
• Используя прихватки, вынуть форму, перевернуть ее и извлечь готовый хлеб.

Преимущества электрической хлебопекарни от Moulinex

Собственно, мы будем готовить мучное изделие с помощью хлебопекарни Moulinex OW312E32. Настоящая хлебопечка Мулинекс и рецепты домашнего хлеба и выпечки предоставляют хозяйке массу преимуществ, в числе которых:

• Простота в использовании.
• Равномерное пропекание хлеба.
• Названия основных рецептов с номерами режимов вынесены на общее поле (имеется 15 программ).
• Может заменить следующие блюда мультиварки: каши, йогурт, творог.
• Возможность выбрать вес изделия: 500 г, 750 г, 1000 г.
• Выбор степени румяности.

А теперь перейдем к тому, ради чего мы собрались: сделать качественное хлебобулочное изделие в один заход.

Рассмотрим, как приготовить французский хлеб и изделие для сладкоежек.

Универсальная хлебопечка и рецепты вкусного домашнего хлеба и выпечки к чаю

Рецепт №1. «Французский» (500 г)

• Вода – 0,75 чашки и 2 ст.л.
• Мука – 2 чашки.
• Соль – 1 ч.л.
• Сахар – 2 ст.л.
• Сухие дрожжи – 1, 25 ч.л.

Примечание: 1 чашка – 200 мл; приборы использовать те, которые прилагаются к машине.

Приготовление

• Вынуть формочку и установить лопатку тестомешателя.
• Положить ингредиенты.
• Установить формочку для выпечки строго вертикально в устройство.
• Выбрать режим ФРАНЦУЗСКИЙ (8).
• Установить вес и степень прожарки корочки.
• Нажать СТАРТ.
• По сигналу вынуть форму из машины, а изделие выложить на дощечку.

По такому же аналогичному принципу готовим сладкую выпечку.

Рецепт №2. «Хлеб с изюмом и кофе»

• Вода – 0,75 чашки.
• Мука – 2 чашки.
• Соль – 0,75 ч.л.
• Сахар – 2 ст.л.
• Сухое молоко – 1 ст.л.
• Сливочное масло – 1 ст.л.
• Растворимый кофе – 1 ч.л.
• Дрожжи – 1,25 ч.л.
• Орехи – 0,25 чашки.
• Изюм – 0,25 чашки.

Приготовление

• Проделываем те же процедуры, что и выше.
• Выбрать режим «ХЛЕБ БЫСТРОЙ ВЫПЕЧКИ».
• Нажать «ПУСК».

После сигнала об окончании добавить нарезанные орехи и изюм.

Рецепты для хлебопечки Moulinex home bread. Для каждого рецепта важно соблюдать порядок добавления ингредиентов. Номера программ указаны в скобках.

Белый хлеб (1)

Молочный хлеб (1)

Французская булка (2)

Деревенский хлеб (2)

Цельнозерновой хлеб (3)

Крестьянский хлеб (3)

Сдобный пирог (4)

Сдобный пирог с изюмом (4)

Вариант: Смочить изюм в легком сиропе (50% воды на 50% сахара) или в напитке типа шнапса или в высококачественном виноградном спирте. Вариант: Выложить на тесто цельные миндальные орехи после завершения цикла замешивания.