Мукор это одноклеточный гриб

Выбранный для просмотра документ План урока.docx

Тема: «Плесневые грибы. Мукор, пеницилл. Одноклеточные грибы – дрожжи»

Тип урока: изучение нового материала

Форма проведения: лабораторная работа

Цель: ознакомиться с представителями плесневых грибов, изучить их строение на примере мукора, пеницила, дать представление о значении данных грибов в природе и жизни человека.

Изучить строение одноклеточного гриба Мукор

Изучить строение многоклеточного гриба Пеницилл.

Продолжить формирование умений работать с природными объектами, лабораторным оборудованием, данными наблюдений.

Развивать навыки наблюдения, сравнения, анализа данных.

Организационный момент (Приветствие учащихся)

Проверка домашнего задания. (учащимся раздаются карточки с заданиями Приложение 1).

Рассмотри и подпиши картинки:

Укажите тип размножения грибов

Укажите ядовитые и неядовитые грибы и подпишите их названия

Рассмотри картинку и подпиши название частей гриба.

Изучение нового материала: (Презентация Приложение 2 )

Тема сегодняшнего урока «Плесневые грибы. Мукор, Пеницилл. Одноклеточные грибы – дрожжи»

На слайде представлены представители плесневых грибов – мукор и пеницилл.

Мукор (мукоровый гриб, белая плесень) – плесневый гриб, часто встречается в повседневной жизни. В природе широко распространен на прошлогодних листьях, в траве, навозе. На поверхности мучных изделий, например хлеба, оставленного в закрытом виде на 2-3 дня, появляется слой плесени, напоминающий вату. Это гифы мукорового гриба, являющийся на самом деле одной единственной клеткой.

У мукора, как и у других грибов, отсутствует хлорофилл, поэтому органические вещества не могут образовываться. Мукор питается всасывая готовые органические вещества. На концах гифов созревают спорангии (сумки), похожие на черные точки. Каждая сумка наполнена множеством спор. Попадая в благоприятные условия, споры начинают прорастать, образуя гифы.

Пеницилл – для него характерна многоклеточная грибница. Два вида пеницилла используются в медицине для получения пенициллина. Этот антибиотик применяется при лечениии инфекционных заболеваний.

Среди одноклеточных грибов широко распространены сахаромицеты, или дрожжи. Они имеют простое строение: их грибница состоит из одной клетки. В отличие от других грибов они могут продолжительное время существовать в бескислородной среде. Другие грибы дышат и поэтому нуждаются в кислороде. Дрожжевой гриб очень быстро размножается вегетативным путем – почкованием. Клетки дрожжей, перерабатывая сахар в спирт и углекислый газ, начинают активно размножаться, вызывая брожение. За эту способность дрожжи используют для выпечки хлеба. Пузырьки углекислого газа делают тесто пористым, легким, оно поднимается. Эти грибы широко применяются в производстве пива, кумыса, кефира, в хлебопекарной промышленности.

Читайте также:  Скумбрия тушеная с картошкой на сковороде

Лабораторная работа № 32

Изучение внешнего вида и микроскопического строения гриба мукора.

Цель: убедиться в особеностях строения одноклеточного гриба мукора.

Применяемое учебное оборудование и материалы: лупа, препаровальные иглы, заранее приготовленные объекты: мукор, выращенный на влажном кусочке хлеба.

Рассмротрите под лупой гифы гриба мукора.

Обратите внимание на их цвет.

Сравните с рисунком и описанием в учебнике, зарисуйте увиденное.

4. Подведение итогов урока, закрепление изученного материала:

1. Какие плесневые грибы Вы знаете?

2. Как размножаются плесневые грибы?

3. Какие грибы используют в фармацевтической промышленности? Что из них получают?

4. Какую роль играют плесневые грибы в природе и хозяйстве?

5. Домашнее задание: §58, стр 191-194 , конспект.

Ни один живой организм на Земле не обладает такими свойствами, как грибы. Они настолько сложны, что до сих пор их царство полностью не изучено. У них нет строгой классификации, как у растений или животных. Систематизация происходит по клеточному признаку. На Земле существуют многоклеточные и одноклеточные грибы.

Принцип деления грибов

Эти организмы подлежат классификации по наличию или отсутствию грибницы и плодового тела. Основные типы:

С каждым из этих видов человек неоднократно сталкивался в своей жизни. Почти все одноклеточные грибы относятся к дрожжевым, которые насчитывают около 1500 видов.

Описание одноклеточных

Некоторые факты заставляли ученых думать, что грибы относятся к растениям без хлорофилла и хлоропластов.

С развитием науки исследования показали наличие в их составе ферментов, свойственных животным. Было выявлено свойство двигаться в сторону света или пищи, что характерно для существ высшей ступени. Было доказано, что грибы имеют признаки животных, у которых есть органы передвижения.

Всех одноклеточных грибов объединяют некоторые характерные идентификационные признаки:

  • состоят из 1 клетки;
  • быстро размножаются;
  • наличие многоядерного мицелия;
  • наличие гифов (тонких нитей);
  • микроскопические размеры;
  • отсутствие пластид;
  • размножение спорами;
  • гетеротрофное питание;
  • форма шариков.

Тонкие нити (гифы) служат для переплетения и являются главными для формирования грибницы и плодового тела. В каждой клеточной стенке гриба есть хитин, а в продуктах распада мочевина.

Классификация

Одноклеточные грибы быстро размножаются

Все грибы одноклеточные и многоклеточные подлежат классификации и систематизации. К основным одноклеточным группам относятся такие:

  • дейтеромицеты;
  • хитридиомицеты;
  • зигомицеты;
  • аскомицеты.
Читайте также:  Гриб молочай фото и описание

Несовершенные (дейтеромицеты) имеют ветвящуюся структуру. Они не размножаются половым путем и обладают несколькими ядрами. Живут в водной среде. Часто паразитируют на других организмах.

Для хитридиомицетов характерны многоядерность и хорошая ветвистость. Их представляют ольпидиум, синхитриум, спизелломы, моноблефаридовые и др. Они хорошо чувствуют себя как в воде, так и на суше. В большей степени паразитируют на растениях в воде и на животных на суше.

К одноклеточным грибам относится зигомицета. Перегородки в мицелии у нее слабые. Встречаются паразиты у человека и животных. Иногда поражают растения. Примеры зигомицетов: трихомицеты, мукоры, зоопагалисы и др.

К одноклеточным аскомицетам относятся дрожжи, сморчки, трюфели, пармелия и пр. Форма спор дала им общее название. Если они по каким-либо причинам утрачивают возможность размножаться половым путем, то перемещаются в раздел дейтеромицетов.

Особенности жизнедеятельности

Царство этих организмов огромно. Многие из представителей в процессе эволюции нашли для себя место в земле и в воде.

Все процессы, которые сопровождают их жизнь, ведут к выделению тех или иных ферментов, из которых в последствии они готовят себе пропитание.

Выпуская из себя ризоиды, они быстро присасываются ими к намеченному месту и поглощают пищу. Некоторые представители делают это своей поверхностью.

Зоопагалисы научились питаться мелкими насекомыми, членистоногими или простейшими, которые сами прилипают к их наружному слою.

Липкая поверхность постепенно переваривает все, что на ней оказалось. Поэтому зоопагалисов считают хищниками.

Дрожжи действуют иначе. Они вырабатывают из себя ферменты и химические соединения, питаясь сахаром и водой. Жизнедеятельность других организмов позволяет получить необходимые вещества для создания лекарств.

В размножении простейшие похожи, почти все делают это не половым путем. Общих черт у этих одноклеточных немного, объединить их сложно. Поэтому процессы жизнедеятельности, строение и описание каждого лучше рассматривать отдельно.

Описание видов

В мире очень много разновидностей одноклеточных грибов

У всех этих организмов есть определенные особенности образа жизни и размножения. Мицелий почти не развит, и передвижение происходит за счет жгутиков. Почвенные особи образуют микоз с корнями растений. Их клеточный состав похож. В основном это паразиты, облигатные или факультативные, с которыми человечество сталкивается каждый день.

Плесень

Самым ярким и известным представителем является плесень. Она есть как на почве в виде серого или голубого налета, так и в сырых помещениях (в подвале или ванной комнате). Она состоит из одной клетки без перегородок. Вызывает разложение органики и служит природным санитаром.

Читайте также:  Роза папагено энциклопедия роз

Для человечества важны плесневые организмы, из которых был получен пеницилл. При приготовлении сыров используются производные гриба аспергилла.

Мукор

Этот одноклеточный гриб не имеет перегородок и обладает большим ветвящимся мицелием, у него лишь одна клетка. Принадлежит к зигомицетам, из которых готовят китайскую закваску, похожую на наши дрожжи. Ферменты, которые данные организмы содержат в своем составе, используются в медицинских целях. Внешне мукор похож на серый пушок или бежевый налет.

Дрожжи

Дрожжевой грибок известен всем хозяйкам, которые однажды занимались выпечкой. Этот организм живет постоянно почкующимися колониями. Состоит из одного мицелия, часть перегородки отсутствует.Их причисляют к полезным организмам. Некоторые породы были выведены искусственным путем.

По своей природе простейшие дрожжи относятся к факультативным паразитам. Как большинство живых организмов, они умеют дышать кислородом и выделять углекислый газ. При взаимодействии с сахаром происходит брожение. Разные виды питаются субстратами. Одни лучше взаимодействуют с гексозой, а другие – с липидами или белками. В результате их жизнедеятельности возникает диацетил, сивушные масла, диметилсульфид и изоамиловый спирт.

Паразиты

В числе одноклеточных есть опасные для человека представители, которые способны вызывать заболевания. Список паразитических представителей достаточно велик. К самым известным относятся те, что вызывают болезни кожи, волос, ногтей у человека, вредят растениям и животным.

Кожные заболевания способны вызвать трихофитон и микроспорум. Кандида является причиной кандидоза у женщин. От дерматофитов страдают ногти. Лишай и черные пятна на теле вызывает пьедра.

Для растений опасна фитофтора. Она поражает корневую систему и листовой покров. Возникает гниль, часть растений гибнет.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

шестнадцать − 11 =

Adblock detector