Плоды баобаба польза и вред

Баобаб – живущее тысячелетиями дерево родом из саванн Африки. Занесено в Книгу рекордов Гиннесса за самый толстый в мире ствол – 54,5 метра в обхвате. Часто в старых растениях образуются пустоты, которые используют люди – в ЮАР есть кафе Санленд, устроенное в стволе гиганта, в Ботсване – баобаб-тюрьма, в Зимбабве – автовокзал. Баобаб даёт жителям африканского континента кров, пищу, одежду, ремесленные приспособления, лекарства.

Дерево получило название «перевёрнутое» из-за своего внешнего вида в сухой сезон. Пористая мякоть внутри ствола способна вбирать и удерживать влагу (тысячи литров). В период дождей эта природная губка впитывает воду, за счёт которой гигант живёт в засушливый сезон. Ограниченные ареалы растений есть в Австралии, на острове Мадагаскар, встречаются великаны в нескольких провинциях Индии. Аборигены называют его «хлебным деревом обезьян», «лимонадным», «деревом-аптекой».

Описание баобаба и его состав

Баобаб – листопадный представитель семейства Мальвовые. Латинское название дерева – Адансония пальчатая, получено в 18 веке по имени французского учёного Адансона, исследователя Африки. Листья у растения пятипалые, семипалые, потому «пальчатая». Вырастает до 35 метров в высоту. Ствол голый, зачастую без коры до высоты 4-5 метров.

Кора имеет толщину около 10 см. Корневая система сильно разветвлённая. Ветви собраны на верхушке наподобие зонтика. В сухой период сбрасывает листья, используя влагу и полезные вещества, накопленные внутри ствола. Зацветает в октябре-ноябре, в засушливое время. На голых ветках появляются большие белые цветы (диаметр около 20 см) на длинных цветоножках, распускающиеся ближе к вечеру.

Цветёт баобаб один день, опыляется летучими мышами. Плод – орех, похожий на дыню или кокос, содержит внутри сухую мучнистую белую мякоть с чёрными семенами. Для лекарственного применения используют плоды, кору и листья баобаба. Из плодов баобаба делают масло, лечебный порошок, приносящие пользу организму. В состав адансонии входят:

  • клетчатка водорастворимая, нерастворимая;
  • танины с дубильными вяжущими свойствами;
  • органические карбоновые кислоты различных групп (в том числе, незаменимые жирные кислоты);
  • комплекс витаминов (провитамин А, большое количество витамина С);
  • набор минералов (много калия, кальция, магния, железа);
  • полисахариды насыщенного и ненасыщенного ряда;
  • гликозиды, в том числе, горькие.

В состав масла из плодов, кроме общего состава, входят:

  • незаменимые жирные кислоты от Омега-3 до Омега-9;
  • фосфолипиды;
  • бета-каротин;
  • фитостерины;
  • ценная тартаровая кислота;
  • незаменимые аминокислоты.

Полезные свойства

  • Бетаин, витамины группы В, минералы калий, магний, аспаргановая кислота оказывают восстанавливающее, очищающее и регенерационное воздействие на ткани печени. Эти вещества нормализуют отделение желчи. Тирозин, цистеин выступают природными гепатопротекторами.
  • Натуральные пребиотики улучшают перистальтику кишечника, восстанавливают его микрофлору, устраняя дисбактериоз в организме. Нерастворимая целлюлоза, набухая в кишечнике, связывает и выводит шлаки, токсины, лишний холестерин.
  • Содержащийся в плодах инулин, пектин являются профилактикой против возникновения сахарного диабета. При его наличии облегчают протекание болезни.
  • Минералы, витамины, биологически активные вещества улучшают обмен веществ, поднимают иммунитет (оказывают влияние на иммунные медиаторы), нормализуют гормональный фон.
  • Биологически активные вещества положительно влияют на работу лимфатической системы, увеличивают выработку иммуноглобулинов Е, уменьшая проявления аллергии.

Разрешен женщинам во время беременности в щадящих дозах (5 грамм) для восполнения кальция в организме. В косметологии используется масло баобаба, имеющее следующие полезные свойства:

  • андиоксидантное воздействие, предупреждающее старение кожи;
  • пальмитолеиновая кислота запускает процессы регенерации эпителия, восстанавливает его эластичность;
  • стеариновая и олеиновая кислоты выполняют защитные функции, сохраняют влагу в кожном слое;
  • жирорастворимый витаминный комплекс поддерживает количество коллагена в тканях;
  • витамин А уменьшает пигментацию кожи, способствует её очищению;
  • витамин Е подавляет действие свободных радикалов, отвечая за здоровье эпидермиса.
    • Для очистки печени: 3 чайные ложки порошка адансонии (около 7-8 грамм) размешивают в небольшом количестве воды или сока до однородной консистенции, доливают понемногу до объема стакана (200 мл), выпивают утром натощак. Курс – две недели.
    • Устранение дисбактериоза: единоразово употребляют с утра на пустой желудок 5-6 чайных ложек (без горки) пудры, запивая жидкостью или сделав коктейль.
    • При диарее: два раза в день по 2 чайные ложки (без верха) за полчаса до приёма пищи, до исчезновения симптомов.
    • Как вспомогательное лечение при курсе лечения язвы, гастрита: пьют по 5 грамм порошка из плодов утром и в обед после еды на протяжении двух недель.
    • Общая очистка организма: употребляют по 3 грамма порошка два раза в день в коктейле после завтрака, обеда. Принимают на протяжении 3-х недель.
    • Для улучшения стула, снятия запоров: принимают дважды в день до еды по 5 грамм пудры, разведя в стакане воды.
    • Снятие похмелья: утром натощак сделать коктейль из 10 грамм пудры баобаба в 300 мл воды.

    Молотыми плодами посыпают десерты, салаты, каши. Обычная дозировка от 5 до 10 грамм в сутки. В косметологии используется масло из плодов адансонии:

    • Питающая, укрепляющая корни маска: добавляют к маслу адансонии (2 столовые ложки) 10 капель эфирной вытяжки апельсина. Втирают в корни волос на 45-50 минут перед мытьем головы.
    • Питающая маска: смешивают по 20 мл касторового, репейного, адансонии масла, капают в смесь по 5 капель витамина А, Е на масляной основе, перемешивают. Наносят на кожу головы и волосы на 40-45 минут. Смывают с шампунем.
    • Для разглаживания «гусиных лапок» у глаз: на протяжении нескольких недель (2-3) ежедневно перед сном наносят на чистую кожу вокруг глаз по 2-3 капли масляной вытяжки адансонии. Впитывается хорошо, не вызывает чувства тяжести под глазами. Наносят осторожно (попадания в глаза не допускать).
    • Для повышения тургора кожи: добавляют к 2 столовым ложкам кашицы из свежих листьев ошпаренной кипятком крапивы столовую ложку (1) масляного экстракта адансонии. Время применения – 25 минут. Смывают прохладной водой. Делают через день на протяжении двух недель. Хорошо освежает, подтягивает кожу лица, делает её более упругой, гладкой.
    • От угревой сыпи, прыщей: смешивают 5 мл масляного экстракта адансонии и столько же эфирной вытяжки чайного дерева. Ватной палочкой наносят на проблемные участки, на угри на 10-15 минут. Умываются прохладной водой. Курс – 2 недели.

    Противопоказания к применению

    Плоды баобаба приносят огромную пользу организму, и не несут почти никакого вреда. Ограничения в употреблении:

    • в случае аллергии;
    • при индивидуальной непереносимости.

    Выращивание, сбор и хранение лекарственного сырья

    Энтузиасты-флористы выращивают «перевёрнутое дерево» в качестве комнатной культуры из семян. Получают красивый бонсай, оказывающий благоприятное влияние на атмосферу в доме. В условиях квартир растение не цветет, не плодоносит. В природе плоды баобаба собирают после полного созревания. Остальные ингредиенты заготавливают по мере надобности во время влажного сезона.

    Хранить лекарственное сырье согласно инструкции на упаковке. Приглашаем вас ознакомиться с полезными свойствами —бальзамина—. Узнайте больше о применении в народной медицине —бархатцев—. Может быть, вас заинтересуют лечебные свойства бессмертника?

    Уважаемые читатели, встречали ли вы в продаже масло баобаба? Используете ли вы порошок из его плодов для улучшения здоровья?

    Баобаб небезосновательно называют суперфруктом. Сегодня это одно из.

    Баобаб небезосновательно называют суперфруктом. Сегодня это одно из наиболее популярных дополнений к здоровой пище, которое делает ее еще более полезной. Такой положительной репутации баобаба способствует его состав, в который входят огромное количество антиоксидантов, кальция и витамина С.

    Внешне баобаб похож на кокосовый орех – его поверхность бархатиста, а мякоть сухая и мучнистая. Распространено растение в Африке, Индии и на Мадагаскаре. Для народа этих стран баобаб имеет большое культурное значение, о нем сложено множество легенд, его изображение присутствует на марках, а в Синегале и Мадагаскаре баобаб является национальным деревом.

    Баобаб именуют «деревом жизни», так как почти каждая его часть применяется для улучшения жизни человека. Из стволов делают конюшни, магазины, автобусные остановки, водохранилища и бары; волокна добавляются в веревку, сети, лески, корзины; из корней производят красную краску; молодые листья заменяют шпинат; из плодов готовятся питательные и полезные напитки.

    Состав


    В состав баобаба входят следующие аминокислоты: аргинин, валин, глютаминовая кислота, изолеуцин, истидин, лизин, леуцин, метионин, пролин, треонин, тироксин, триптофано, цистеин.

    Минералы в составе порошка баобаба: железо, кальций, калий, марганец, магний, натрий, фосфор, цинк.

    Витамины, которыми богат баобаб: каротин, В1, В2, В6, РР, С.

    Гидраты: глюкоза, крахмал, мальтоза, сахароза, полисахариды, фруктоза.

    Полезные свойства


    Регулярное употребление баобаба благотворно влияет на:

    — состояние зубов и костей;

    — рост лакто- и бифидобактерии в кишечнике;

    — регуляцию работы кишечника и предотвращение расстройств желудка, толстой кишки;

    — положительную динамику в лечении дизентерии, диареи, кожных заболеваний, кровохарканья;

    — избавление от свободных радикалов;

    — нормальное развитие внутренних органов;

    — клеточную целостность нервов;

    — поддержание баланса в организме;

    — борьбу с воспалениями внешних и внутренних органов;

    — защиту от УФ лучей;

    — агрессивное воздействие окружающей среды;

    Применение


    Порошок баобаба сохранил все полезные свойства фрукта, питательная ценность и состав которого не могут не впечатлять, как и полезные свойства.

    В Африке баобаб применяют в лечебных целях. Порошок из баобаба – это натуральный пищевой ингредиент с большим количеством свойств, среди которых – жирующие, сгущающие, желеобразные и стабилизирующие. Кроме того этот порошок может использоваться, как натуральный консервант, который рекомендуется добавлять в фруктовые соки, быстрорастворимые напитки, фруктовые коктейли, йогурты, мюсли, мороженое, кондитерские крема. Этот ингредиент значительно повысит питательную ценность продуктов и насытит их полезной клетчаткой.

    Порошок баобаба обладает тонким острым цитрусовым ароматом, который также может преобразить вкус выпечки, закусок и каш.

    Еще баобаб используется в косметике, так как эффективно защищает кожу от агрессивной окружающей среды и обогащает ее минералами, антиоксидантами и витаминами. Кроме того порошок баобаба обладает отбеливающим эффектом. Его можно добавлять в возрастные крема, шампуни, солнцезащитную косметику, скрабы, гели, лосьоны, жидкое мыло. Если у вас сухая, увядающая, жирная, чувствительная, неэластичная или тусклая кожа, пигментные пятна, купероз, угревые высыпания – вам следует обязательно попробовать в действии порошок из баобаба.

    Вред и противопоказания


    Порошок баобаба не следует употреблять или применять только при наличии аллергической реакции на любой из его компонентов. В остальном – это полезный продукт, рекомендуемый врачами и учеными.

    Ищете еще один невероятный суперпродукт, чтобы добавить в вашу жизнь? Баобаб, также известный как древо жизни, был пищей и лекарством (и даже больше) на протяжении веков. Каждая часть дерева может быть использована, и это отличный источник ключевых питательных веществ, включая витамин С, калий и железо.

    Считается, что плоды и порошок баобаба обладают противовоспалительными, противовирусными, антимикробными и антиоксидантными свойствами. Традиционно, листья, кора и семена баобаба были использованы как «панацея», для того чтобы обработать почти любое заболевание. Мы говорим о болезнях, начиная от серьезных проблем, таких как малярия, туберкулез и микробные инфекции, до более распространенных проблем со здоровьем, таких как зубная боль, диарея и лихорадка.

    С острым цитрусовым вкусом вы можете добавить порошок баобаба в коктейли, домашние здоровые десерты, салатные заправки и многое другое, чтобы получить желаемую пользу баобаба. И мало того, что баобаб является невероятной здоровой пищей, но факты баобабового дерева довольно удивительны из-за его способности хранить большое количество воды в его стволе до его чрезвычайно долгой жизни от сотен до тысяч лет!

    Что Такое Баобаб?

    Интересно что произношение баобаб произносится как бей-о-Баб. Баобаб-род из девяти видов лиственных деревьев, принадлежащих к семейству гибискусовых или мальвовых (Malvaceae). Баобаб растет в Африке, Австралии и на Ближнем Востоке.

    Польза Баобаба для вас. Исследования показывают, что в мякоти, листьях, семенах баобаба содержится огромное количество макроэлементов, микроэлементов, аминокислот и жирных кислот.

    Как выглядит баобаб? Баобабовые деревья действительно выделяются среди других деревьев своими уникальными бочкообразными стволами, которые являются гладкими и блестящими. Стволы могут быть розовато-серого или медного цвета, а когда на дереве нет листьев, ветви выглядят как корни, торчащие в воздух.

    У деревьев баобаба также есть цветы, которые открываются ночью и опадают в течение 24 часов. Как они выглядят? Цветок баобаба на Африканском баобабе (A. digitata) большой и белый с маятниковой формой. Эти цветы часто опыляются галагосами и летучими мышами.

    Есть также плоды баобаба, которые высыхают на ветке после того, как они выпекаются на солнце около шести месяцев. Затем его собирают для различных целей (подробнее об этом позже).

    Плоды баобаба съедобны? Да, определенно. После того, как вы вскроете плоды баобаба, которые похожи на гладкие кокосы, вы обнаружите сухую мякоть кремового цвета, окруженную семенами.

    Польза баобаба для здоровья

    1. Польза баобаба для иммунной системы

    Как листья, так и мякоть плодов используются в качестве иммуностимулятора. Это неудивительно, учитывая тот факт, что мякоть плодов баобаба имеет впечатляюще высокое содержание витамина С (280-300 мг/100 г), что в семь-10 раз больше, чем апельсины (51 мг/100 г)!

    Получение достаточного количества витамина С (а также цинка) может помочь уменьшить симптомы и сократить продолжительность инфекций дыхательных путей, включая простуду.

    Витамин С и цинк могут также способствовать снижению заболеваемости и улучшению исхода пневмонии и малярийных инфекций, особенно у детей, проживающих в развивающихся странах.

    2. Всасывание железа

    3. Польза баобаба для здоровья кожи

    И плоды, и листья баобаба имеют впечатляюще высокое содержание антиоксидантов. Мы знаем что противостарители не только помогают телу бороться с заболеваниями, но они также действительно защищают и форсируют здоровье нашей кожи.

    Будучи особенно высоким содержанием очень известного антиоксиданта, витамина С, баобаб, используемый внутри (фрукты и листья) и снаружи (масло семян), может помочь парировать окислительный стресс, который способствует признакам старения, а также повышает выработку коллагена, что, конечно же, очень омолаживает. Витамин С также помогает с регенерацией витамина Е, который помогает защитить и восстановить кожу.

    4. Поддержание веса

    Исследование 2017 года, рассмотрело влияние экстракта плодов баобаба на сытость. Учитывая тот факт, что плоды баобаба богаты полезными для здоровья пищевыми волокнами и полифенолами, они ожидали положительных результатов.

    Во время этого однодневного исследования 20 здоровых участников потребляли тестовый коктейль, содержащий 15 граммов экстракта баобаба и контрольный коктейль с нулевым содержанием баобаба. Затем были взяты субъективные оценки сытости. Исследователи обнаружили, что потребители баобабового смузи действительно сообщали о снижении показателей голода.

    Питание Баобаба

    Как используют баобаб

    Какая польза от баобабового дерева? Баобаб в основном используется в качестве источника пищи. В районах, где он растет, баобаб является основным продуктом питания. Все части дерева могут потребляться, включая плоды, цветы, листья, побеги, корни саженцев и корни. Листья можно использовать в свежем виде или как вареный овощ, похожий на шпинат. Когда листья сушат, они становятся отличным загустителем для соусов, супов и рагу.

    Каков вкус плодов баобаба? Фрукты, также называемые «обезьяньим хлебом», содержат белую, мучнистую, терпкую плоть, которую можно употреблять свежую, использовать для приготовления напитков и других рецептов или превращать в порошок.
    Семена баобаба производят масло баобаба.

    Для чего используется масло баобаба? Масло баобаба, увлажняет и благотворно влияет на кожу. Масло также съедобно.

    Какие животные едят баобаб? В дикой природе бабуины и бородавочники-некоторые из животных, которые, как известно, едят семенные стручки баобабов. Одомашненным сельскохозяйственным животным также дают плоды баобаба, молодые листья, семена и масло в качестве части их корма. Известно также, что при сжигании мякоти плодов образуется едкий дым, который помогает держать насекомых подальше от скота.

    Польза баобаба в народной медицине

    Баобаб И Каму Каму

    Оба являются главными источниками жизненно важного питательного вещества: витамина C. Каму Каму на самом деле даже богаче витамином C, чем баобаб, и считается самым высоким источником витамина C на планете. Они также оба содержат значительно уровни калия, электролита известного для своих положительных влияний на кровяном давлении.

    Помимо витамина С и калия, баобаб также богат растворимыми волокнами, антиоксидантами и другими минералами, такими как кальций. Между тем, Каму Каму весьма высоко в Марганце и большом источнике полезных противостарителей, включая кверцетин и антоцианы.

    Как и баобаб, каму-каму терпкий, но сладкий, но баобаб менее кислый, чем каму-каму.
    Сами по себе баобаб и Каму Каму имеют схожие, но немного разные профили питания, поэтому вы можете выбрать один из них на основе того, какие питательные вещества вы хотите увеличить в своем рационе, или вы можете основывать свой выбор на вкусовых предпочтениях. В целом, Каму Каму и баобаб-это два отличных суперпродукта, которые можно добавлять в пищу и напитки, чтобы повысить их пищевые профили.

    Где найти баобаб + баобаб рецепты

    Трудно найти свежие плоды баобаба за пределами регионов, где он растет. В районах мира, где фрукты баобаба недоступны, баобаб доступен в виде порошка или капсулы в вашем местном магазине здоровья или в интернете.

    Можно посыпать баобаб порошком на йогурт или овсянку. Вы можете также добавить его к воде. Он также делает вкусное богатое питательными веществами при добавлении смузи. Если у вас есть соус, который может использовать цитрусовый удар, попробуйте добавить немного порошка баобаба.

    Больше способов для использования баобаба:

    • Смешанный в холодную или горячую воду с лимонным соком
    • В салатных заправках, маринадах и соусах
    • Добавляется в супы или рагу
    • Запеченные в домашние кексы и печенье

    Некоторые питательные и вкусные рецепты баобаба, чтобы попробовать:

    Рецепт мороженого
    Состав продукта

    • 1 1/2 стакана кокосовой воды
    • 2 чашки кокосовой мякоти
    • 1/4 чашки плюс 3 столовые ложки кокосового нектара / кленового сиропа или другого подсластителя на ваш выбор
    • Внутри 1 стручок ванили, очищенный
    • 1 столовая ложка порошка баобаба
    • 60 г какао масло растопленное
    • щепотка соли
    • 1 чайная ложка сока лайма

    Приготовление:

    1. Смешайте все ингредиенты, кроме какао-масла в блендере высокой мощности до получения однородной массы.
    2. Медленно добавьте расплавленный какао-порошок.
    3. Налейте в ваши любимые формы и заморозить до затвердения.
    4. Используйте свой любимый рецепт шоколадного соуса или используйте основной рецепт ниже.
    5. Полейте соусом замороженное мороженое.

    Рецепт шоколадного соуса
    Состав продукта

    • 1/4 стакана кокосового масла, растопленного
    • 1/4 стакана масла какао, растопленного
    • 1/2 стакана сырого какао-порошка
    • 1/2 чашки вашего любимого сиропа подсластителя
    • стевия по вкусу

    Смузи Из Клубники, Манго И Баобаба
    Состав продукта

    • 1 1/2 стакана замороженной клубники
    • 1 свежий манго, очищенный и без косточек
    • 3/4 стакана несладкого растительного молока
    • 1/2 стакана воды
    • 4 финика, без косточек
    • 1 чайная ложка баобаба порошка

    Приготовление:

    • Добавьте все ингредиенты в высокоскоростной блендер и взбейте до однородной массы.

    Примечания

    Если вы не используете высокоскоростной блендер, я рекомендую замочить финики в теплой воде на 30 минут до смешивания.

    История и интересные факты

    Есть много интересных фактов о дереве баобаба. Для начала, около 75 процентов баобаба-это вода! Где баобаб хранит воду? Баобабы хранят воду в различных местах, включая их стволы и естественные впадины между их ветвями. В очень сухих районах, где растет баобаб, местные жители часто вырезают дупла в деревьях, чтобы создать колодцы для хранения, дождевой воды.

    Сколько лет баобабу? Это дерево, которое существует уже тысячи лет. Самое старое дерево баобаба, которое до сих пор существует, было углеродом, датированным более 6000 лет! Это даже становится более интересным — невероятно старое дерево, расположенное в Южной Африке, имеет паб внутри его полого ствола под названием “Большой паб баобаба».»К сожалению, с 2005 года девять из 13 старейших африканских экземпляров баобаба и пять из шести самых больших деревьев погибли или пострадали от обрушения и гибели их самых больших или самых старых стеблей”

    Деревья баобаб очень культурно и религиозно значимы во многих областях, где они найдены. Как я уже упоминал ранее, он известен как “дерево жизни”, и все виды баобаба по-прежнему широко используются местными жителями как пища и лекарство.

    «>

Оцените статью
Как Пересадить?
Добавить комментарий