Содержание
- Как правильно пишется
- Какое правило применяется
- Примеры предложений
- Как неправильно писать
- Содержание
- Распространение и экология [ править | править код ]
- Биологическое описание [ править | править код ]
- Растительное сырьё [ править | править код ]
- Значение и применение [ править | править код ]
- Таксономия [ править | править код ]
- Комментарии
Не уверены, как нужно писать «руккола» или «рукола»? В этом вопросе нам помогут разобраться современные орфографические словари. Давайте вместе к ним обратимся и запомним нормативное написание существительного.
Как правильно пишется
Согласно последним орфографическим нормам, занесенным в словарь, это существительное пишется с одиночной буквой «к» – рукола.
Какое правило применяется
Представленное существительное является заимствованием из итальянского языка. В оригинале лексема имеет следующее написание – rucola. Как видим, в источнике данное слово имеет одну «к», поэтому и в русском эквиваленте пишем одну согласную «к». Сложность заключается в том, что слово сравнительно недавно перешло в русский язык, поэтому в его написании наблюдались колебания. Изначально было принято писать это слово с двойной «к», но норма изменилась, на что указывают последние орфографические словари.
Примеры предложений
- Для приготовления этого салата нам понадобится рукола.
- Рукола – ее любимая трава, поэтому она добавляет ее во многие блюда.
Как неправильно писать
Неверно писать это слово с двойной буквой «к» – руккола.
Рукола | |
![]() Общий вид растения |
|
Научная классификация | |
---|---|
Домен: | Эукариоты |
Царство: | Растения |
Подцарство : | Зелёные растения |
Отдел: | Цветковые |
Класс: | Двудольные [1] |
Надпорядок : | Rosanae |
Порядок: | Капустоцветные |
Семейство: | Капустные |
Триба : | Brassiceae |
Подвид : | Рукола |
Eruca vesicaria subsp. sativa (Mill.) Thell., 1918
Ру́кола [2] , или Гу́сеничник посевно́й, или Инда́у посевной, или Эру́ка посевная (лат. Erúca satíva ) — однолетнее [3] травянистое растение рода Индау ( Eruca ) семейства Капустные ( Brassicaceae ). Культивируемые формы, принимаемые в качестве самостоятельного вида рода, либо подвида Eruca vesicaria.
Содержание
Распространение и экология [ править | править код ]
Распространение [ править | править код ]
В диком виде произрастает на севере Африки, в Южной и Центральной Европе; в Азии встречается от Малой до Средней Азии и Индии. На территории России растёт в европейской части, предгорьях Кавказа и Дагестане [4] .
В настоящее время выращивается в разных местах, особенно много — в области Венеция, Италия. Рукола прижилась в местах с достаточно суровым по сравнению со средиземноморским климатом, например, в Северной Европе и Северной Америке.
Произрастает на сухой, разрыхлённой земле.
Консортивные связи [ править | править код ]
Листьями руколы питаются личинки некоторых видов чешуекрылых (бабочек).
Биологическое описание [ править | править код ]
Стебель высотой до 40 см, прямой, ветвистый, слабо опушенный.
Все листья несколько мясистые, рассеянно-волосистые, реже голые, со своеобразным запахом. Нижние листья лировидно-перистораздельные или рассечённые, с зубчатыми долями.
Соцветие — редкая длинная кисть. Цветки бледно-, реже ярко-жёлтые с фиолетовыми жилками. Чашелистики длиной 9—12 мм; лепестки длиной 15—22, обратнояйцевидно-клиновидные, иногда слегка выемчатые.
Плод — стручок, овально-продолговатый или продолговатый, слегка сжатые, на коротких утолщенных ножках, с выпуклыми створками, резкой продольной жилкой длиной 2—3 см; носик 5—10 мм дл., мечевидный, сжатый. Семена длиной 1,5—3 мм, 1—2,5 мм, светло-бурые или светло-коричневые, расположены в два ряда, сжато-овально-округлые.
Цветёт в мае—июле. Плоды созревают в мае—июне.
Растительное сырьё [ править | править код ]
Химический состав [ править | править код ]
В семенах содержится эфирное масло, которое выделяется после предварительной ферментации (более 1 %). Главной составной частью его является горчичное масло. Семена содержат также 25—34 % полувысыхающего жирного масла, в котором преобладает эруковая кислота (20—44 %, названа по латинскому названию руколы лат. eruca ); имеются также линолевая (12—24,9), линоленовая (до 17), олеиновая (до 18 %) и другие кислоты, стероиды (р-ситостерин, компестерин и др.), тиогликозиды. В надземной части растения — алкалоиды (0,07 %), флавоноиды (гликозиды кемпферола, кверцетина, изорамнетина).
Фармакологические свойства [ править | править код ]
Надземная часть растения обладает диуретическим, антибактериальным, лактогенным и улучшающим пищеварение действием; на Кавказе используют противоцинготное действие растения.
Значение и применение [ править | править код ]
Выращивается на территории Средиземноморья со времён Римской империи, где она считалась афродизиаком. До 1900-х годов в основном собирали дикорастущую руколу, в массовых масштабах руколу не культивировали, наука практически не изучала её.
Обладает богатым, острым вкусом. В основном используют в салатах, а также как овощную добавку к мясным блюдам и пастам. В прибрежной Словении (особенно в Копере) добавляют также в сырный чебурек. В Италии часто используют при приготовлении пиццы; обычно руколу добавляют в неё незадолго до окончания приготовления либо сразу после этого. Используют также в качестве ингредиента для песто в дополнение к базилику (или заменяя его). На Кавказе едят молодые побеги и листья. Листья употребляют как приправу к кушаньям в виде салата, молодые побеги едят в свежем виде, семена идут на приготовление горчицы.
В индийской медицине семена применяют как раздражающее и противокожнонарывное средство; в народной медицине — при кожных болезнях, сок — при язвах, веснушках, гематомах, мозолях, полипах носа.
Таксономия [ править | править код ]
Рукола входит в род Индау ( Eruca ) семейства Капустные ( Brassicaceae ) порядка Капустоцветные ( Brassicales ), при этом нет единого мнения относительно ранга этого таксона и его правильного названия. Традиционное научное (латинское) название растения — Eruca sativa Mill.
В слове руккола правильное ударение необходимо ставить на слоге с буквой У – рУккола
На этой странице мы собрали информацию о том, как правильно поставить ударение в слове руккола. Ударение должно быть на слоге с буквой У – рУккола
Комментарии
Оставьте свой комментарий на ударение в слове руккола – этим Вы поможете нашему сайту