Выращивание шелковицы в беларуси

Расскажите о шелковице, что она из себя представляет. Как её вырастить у нас?

Из 24 известных видов шелковицы, относящихся к семейству тутовых, наиболее распространены два вида – шелковица белая и шелковица чёрная.

Шелковица белая. Её высокорослые деревья с широкой округлой или метлообразной кроной доживают до 200-300 лет и более. Побеги длинные. Кора ветвей темно-сероватая или ярко-желтоватая. Листья крупные, слаборассеченные, светло-зеленые, служат основным источником корма для шелковичных червей. Плоды белые, кремовые, розовые, черные и фиолетовые, различной формы, длиной 1-4 см, шириной 0,8-1,5 см, сочные, сладкие, в соплодии 5-30 семян, созревают в августе, непрочно держатся на дереве: Ягоды шелковицы полезны. Они содержат в основном глюкозу и фруктозу, витамины С, В1, В2, Р-активные вещества, каротин, пектиновые, дубильные и красящие вещества, белки, жиры, эфирные масла.

Шелковица белая растет в основном в любительских садах юго-западной части республики (Пинск, Слоним, Кобрин, Брест). Растения любят свет, к почвам малотребовательны (пригодны все, кроме торфяно-болотных), засухоустойчивы, достаточно зимостойки и морозостойки (без ущерба переносят кратковременные понижения температуры до -30-32°С).

Шелковица чёрная распространена в меньшей степени, и тоже на юге республики. Деревья среднерослые, кора ветвей темно-бурая, с продольными трещинами, побеги толстые, короткие. Листья цельные или лопастные, кожистые, плотные, темно-зеленые, малопригодны для корма гусеницам шелкопряда – шелковые нити получаются слишком толстые. Плоды черно-фиолетовые, длиной 1,5-4 см и шириной 2 см, овальной или продолговато-цилиндрической формы, блестящие, компактные, сочные, ароматные, кисло-сладкие, освежающего вкуса. В соплодиях 10-30 семян. Богаты Р-активными соединениями – в 1,5 раза больше, чем в шелковице белой.

Шелковица чёрная отличается от белой не цветом плодов, а окраской коры. В отличие от шелковицы белой её деревья менее засухоустойчивы и зимостойки.

На Кавказе шелковицу называют «шах-тута» или «царь-ягода», а на Украине – «детское дерево», потому что как только плоды созреют, дети первыми ими лакомятся. Из шелковицы готовят варенье, повидло, компоты, соки, сиропы, кисели, наливки, уксус, мармелад, желе, пастилу, цукаты, вино, приправы к кулинарным изделиям и даже искусственный мёд – бекмес.

Медицина Японии, Китая, Тибета, Индии с древнейших времен использует плоды, цветки, листья, кору и корни при лечении многих тяжелых заболеваний: сахарного диабета, водянки, гипофункции почек, сердечно-сосудистых заболеваний и других.

Плоды шелковицы обладают кровоочистительным свойством, нормализуют обмен веществ, их рекомендуют при ожирении. Благодаря высокому содержанию железа шелковицу употребляют при малокровии, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, дизентерии и энтероколитах. Плоды обладают способностью снижать кровяное давление. Настоем и соком из них полощут рот при воспалениях. Народная медицина издавна лечила сердечно-сосудистые заболевания плодами шелковицы. Сердечникам ежедневно давали 4-5 раз по 200 г зрелых плодов. В народной медицине плоды используют в качестве легкого слабительного, настой из зрелых ягод – при простудных заболеваниях.

Шелковицу размножают семенами, отводками, укоренением зеленых и одревесневших черенков, срезанных с молодых деревьев, и прививкой. В Беларуси предпочтительно сеять шелковицу семенами и выделять формы, более приспособленные к местным условиям. Для сохранения чистоты выделенной формы следует применять один из способов вегетативного размножения. Улучшить вкус плодов и их размеры можно прививкой акклиматизированной шелковицы южными, но достаточно морозостойкими сортами из Азербайджана, а лучше с Украины (Украинская 1, Украинская 107 и Харьковская 3). Основной способ прививки – окулировка спящим (летом) и прорастающим (весной) глазком.

Под шелковицу подбирают хорошо освещенное место, защищенное от холодных северных и восточных ветров. Несмотря на неприхотливость к условиям произрастания, её деревья обильно и ежегодно плодоносят только на плодородных, структурных почвах. Своевременное внесение фосфорно-калийных и органических удобрений повысит её холодостойкость и зимостойкость. В наших условиях молодые деревья этой культуры страдают не столько от сильных морозов, сколько от иссушения прошлогоднего прироста ранней весной, когда солнце сушит надземную часть, а корни, находясь в холодной почве с температурой ниже 12°С, еще не подают в достаточном количестве воду. У взрослых деревьев кора скелетных ветвей и ствола покрыта опробковевшим слоем, препятствующим такому иссушению, и потому погибают только неодревесневшие концы веток прошлогоднего прироста.

Шелковица – двудомное ветроопыляемое растение с мужскими и женскими цветками на разных деревьях. Однако имеются экземпляры, у которых мужские и женские цветки находятся в одном соцветии. И тогда достаточно посадить 2-3 тутовых дерева.

Схема посадки – 5-6×4-5 м. Саженцы сажают в посадочные ямы шириной 70-80 м и глубиной 40-50 см. Растения выращивают в штамбовой форме с высокими (1-1,2 м) и низкими (0,3-0,5 м) штамбами и кроной высотой 3-4 м. На 5-6 год уже будут плоды, привитые деревья дадут их на 2-3 года раньше. При хорошем уходе с 10-летнего дерева можно собрать 8-10 кг плодов (на юге – до 100 кг).

Крона шелковицы склонна к загущению, поэтому её надо прореживать. Остальные элементы агротехники (уход за почвой, поливы, подкормки, внесение удобрений и др.) такие же, как и для других культур.

Другие статьи на эту тему читайте здесь.

Читайте также:  Методика определения крахмала в картофеле

Тутовое дерево, тутовник или шелковица разнообразит ваш плодовый сад оригинальной и полезной ягодной культурой, придаст декоративности ландшафту и, при необходимости, спрячет от любопытных соседских взглядов участок.

В природе тутовое дерево произрастает в виде мужских и женских разновидностей, но подавляющее большинство культурных сортов, выведенных селекционерами в последнее время, являются самоопыляющимися — на одном дереве присутствуют и мужские и женские цветки одновременно.

Выбираем место для посадки тутового дерева

Родиной шелковицы является восточная и юго-западная Азия, отсюда теплолюбивость дерева. Лучшим местом для него на участке будет солнечная просторная лужайка, на южном склоне, защищённая от ветра.

Тутовик, в природе, может достигать в высоту от десяти до двадцати метров, но своевременная обрезка и формировка позволит получить аккуратное дерево высотой от 3 до 5 метров. Желательно оставить вокруг дерева именно такое пространство без подсадок, выдерживая

  • для кустистых форм – 3 метра свободного расстояния;
  • для штамбовых — 5 метров пространства.

Тутовое дерево можно посадить сольно посреди газона или включить в схему посадок плодового сада.

Штамбовые формы и декоративные сорта шелковицы, например, Шелковица Белая, особенно красиво смотрятся в линейных посадках — аллеей, вдоль заборов, изгородей. В любом случае, выбирая постоянное место для посадки шелковицы, имейте ввиду, что дерево растёт и плодоносит более двухсот лет.

Технология посадки шелковицы

Саженцы тутового дерева высаживают весной и осенью. К почвенным условиям дерево неприхотливо, но оптимальный состав почвы — хорошо дренированные, плодородные суглинки с кислотностью в диапазоне от 5,5 до 7,0 pH.

  1. Перед посадкой заблаговременно готовят посадочные ямы и почвенную смесь для засыпки. Размер ямы имеет параметры 70х70см в длину и ширину и около полуметра в глубину, хотя точная глубина ямы определяется исходя из длины корневой системы, она должна полностью разместиться в яме в расправленном виде.
  2. На дне ямы, при необходимости устраивают дренажный слой, для предотвращения намокания корневой системы.
  3. Землю из ямы обогащают удобрениями. Для этого почвосмесь смешивают с половиной ведра компоста или перегноя и 70-100 граммов суперфосфата.
  4. После того как подготовленная посадочная яма выстоится в течение 10-14 дней минимум, на дренажный слой насыпают земляной холмик из плодородной смеси, а на него вертикально устанавливают саженец.
  5. Перед погружением в посадочную лунку, саженец шелковицы вынимают из контейнера вместе с земляным комом, при необходимости, увлажняют и аккуратно расправляют корешки.
  6. Засыпают корни питательной почвосмесью частями, тщательно приминая и утрамбовывая землю вокруг и контролируя уровень расположения корневой шейки, она не должна оказаться под землёй.
  7. Не лишним будет подвязать саженец к опорному колышку, особенно если посадка производится осенью или если деревце тонкое.
  8. После засыпки устраивают поливочную канавку по кругу лунки и заливают 1-2 ведрами воды посадку.
  9. Лунку вокруг саженца мульчируют соломой или даже свежескошенной травой.

Технология посадки шелковицы одинакова для любого времени проведения посадочных работ, осенняя и весенняя посадки имеют лишь несколько нюансов, которые мы рассмотрим ниже.

Осенняя посадка шелковицы

Ранняя осень, сентябрь-октябрь, считается оптимальным временем для посадки теплолюбивого тутового дерева. Особенно удачно, если посадить деревце удастся до начала дождливого периода. Крайний срок осенней посадки — за месяц до наступления морозов. Осенью земля хорошо прогрета и при своевременной посадке, шелковица успеет основательно укорениться до наступления холодов.

Зонами внимания при осенней посадке являются:

  1. Мульчирование приствольного круга. Осенью мульча должна состоять из органики, поскольку её разложение сопровождается выделением тепла, необходимого корневой системе дерева.
  2. Защита ствола от вредителей и грызунов. Деревце оборачивают сеткой, рубероидом или иными твердыми материалами, ограничивающими доступ к стволу.

Осенью рекомендуется высаживать плодовые и декоративные сорта шелковицы, а также производить пересадку саженцев, рассадку прикорневой поросли.

Весенняя посадка шелковицы

Весной любые посадочные работы начинают с установлением стабильно тёплой погоды. Ранняя осень, холодный март, а в некоторых регионах и апрель, для посадки шелковицы не подходят. Идеальный период — вторая половина апреля или немного позже. Помимо посадки саженцев весной, вплоть до начала лета, принято прививать культурные сорта на подвои.

Ключевые аспекты ухода за тутовым деревом

Шелковица славится своей неприхотливостью, даже полное отсутствие ухода часто не слишком заметно влияет на её плодоношение. Тем не менее, в первые годы жизни саженца, стоит проявить заботу и внимание и обеспечить молодому растению должный уход.

Самое простое мероприятие — полив, шелковице необходимо умеренное количество влаги. Воду (от 1 до 4 вёдер, в зависимости от возраста растения и погодных условий) выливают в бороздку, проложенную по краю приствольного круга.

Что касается подкормки, то она особо важна для саженцев, посаженных на песчаных почвах и тех, что находятся в первых годах роста. Обычно, удобрений, внесённых во время посадки деревца, шелковице хватает для начала успешного роста:

  1. Первую подкормку совершают в период начала плодоношения, с момента распускания почек. Для этого 0,5 ведра органики (компоста, навоза) перемешивают с грунтовой землёй приствольного круга.
  2. Органическую подкормку можно заменить или чередовать с минеральным комплексом (дозировка согласно инструкции к удобрению).
  3. В последующий период рекомендуется после оттаивания почвы весной вносить азотные удобрения или производить подкормку почвенного слоя раствором птичьего помёта, коровяка с водой 1:12 или внести 50 гр нитроаммофоски на кв. м.
  4. Подкормки шелковицы проводят с ранней весны до середины лета. При этом в летний период объемы подкормок постепенно снижают, вплоть до момента их прекращения.
  5. При необходимости, допускается осеннее внесение фосфорных или калийных удобрений.
Читайте также:  Омела белая побеги применение

Особенности обрезки тутового дерева

Тутовое дерево благодарно откликается на стрижку и обрезку. Наиболее распространенным вариантов формировки является полутораметровый штамб. Однако в холодных регионах целесообразно выращивать кустовую форму дерева, т. е. проводить лишь санитарную обрезку без удаления поросли.

Обрезка шелковицы позволяет избежать стремительного роста дерева вверх, обычно в саду оно дорастает десятиметровой отметки. Формовочная обрезка позволяет ограничить разрастание до 3- метров в высоту и контролировать объемы кроны или куста (если шелковица растёт кустовым вариантом). За таким деревом удобнее ухаживать и легче собирать урожай ягод.

  1. Для формирования деревца молодые ветви раздвигают и закрепляют на штамбе.
  2. При формовочной обрезке удаляют ветки, растущие под острым углом к центральному проводнику.
  3. Обрезают слабые и поврежденные ветви.
  4. Прореживают равнозначные по силе побеги на одной ветке.
  5. Для обрезки молодого дерева обычно достаточно секатора, несовершенства среза поправляют обычным острым канцелярским ножом.
  6. Для обрезки взрослого дерева лучше использовать сучкорез.
  7. После обрезки все срезы необходимо обработать садовым варом.

Обратите внимание на тот факт, что усердная формировка кроны может привести к снижению или даже прекращению плодоношения. Поэтому, сильную обрезку целесообразно проводить для декоративных сортов шелковицы. Если вас интересует урожай — не усердствуйте.

Болезни шелковицы

Самым главным врагом шелковицы являются морозы. Морозостойкость наземной части дерева достигает минус 30С, а вот корни — гораздо более уязвимы, их порог -10С. Корневую систему молодых саженцев обычно на зиму мульчируют органикой или торфом и укрывают.

Что касается патогенных организмов и вредителей, то тутовое дерево при надлежащем уходе редко болеет. А вот загущение кроны, нехватка питательных веществ, переизбыток азота и повреждение ветвей — факторы, способствующие болезни дерева. Вот почему важно придерживаться режима и дозировок удобрения шелковицы и тщательно обрабатывать садовым варом любые повреждения и раны на ветвях и стволе.

Наиболее серьезными заболеваниями тутового дерева, в большинстве случаев, приводящих к необходимости его удаления относятся:

  • курчавая мелколистность — вирус;
  • трутовик — грибковое поражение;
  • бактериоз;
  • мучнистая роса;
  • корневая гниль;
  • бурая пятнистость.

При возникновении подозрений на заболевание дерева, следует обратиться к специалистам, на предмет постановки правильного диагноза и принятия целесообразных мер. В некоторых случаях, помимо спила дерева может потребоваться полная утилизация или сжигание его останков, во избежание распространения болезни на другие растения.

Борьба с вредителями

Вредителями шелковицы могут стать:

  • медведка;
  • проволочник;
  • личинка майского жука;
  • личинка белой американской бабочки;
  • личинка червей комстока;
  • паутинный клещ;
  • тутовая пяденица.

С большинством вредителей можно справиться методом опрыскивания хлорофорсом. Против паутинного клеща распыляют тиофос, против тутовой пяденицы в период набухания почек применяют инсектицид.

Ягоды шелковицы часто склевывают птицы, для защиты урожая от пернатых, крону накрывают агроволокном или сеткой с мелкими секциями.

Почему шелковица должна расти в вашем саду?

Посадка и выращивание тутового дерева не представляет какой-либо сложности. Плодоношение шелковицы всегда обильное, и даже если ягоды ввиду неблагоприятных погодных условий не порадуют крупным размером, их постоянное изобилие восполнит эту неприятность.

Шелковица растёт и даёт урожай столетиями на одном месте, а значит, гарантированно обеспечит вас и вашу семью ежегодным свежим лакомством и полезным продуктом для зимних заготовок.

Заказав саженцы шелковицы в интернет-магазине «Беккер» вы обязательно вырастите сильное, красивое дерево декоративного вида с сочными и вкусными плодами, полезными для здоровья.

Многие помнят, как в детстве собирали под огромными раскидистыми деревьями черные сладкие ягоды. Сегодня шелковицу редко можно встретить на приусадебных участках. Между тем ее ягоды так полезны! А какие из шелковицы получаются десерты, варенье, компоты…

В сентябре — начале октября можно посадить это замечательное дерево в своем саду. У шелковицы шаровидная густая крона, которая может достигать 20 м в высоту. Чаще других на территории Беларуси выращивают шелковицу белую и черную. Черная имеет плоды, окрашенные в черный или вишневый цвет, а кора дерева темная. Кора белой шелковицы светлее, а ее плоды красные или розовые.

Шелковицу ценят за вкусные, ароматные и полезные ягоды. Темно-фиолетовый или красный плод шелковицы состоит из мелких костянок, он мясистый, сочный, сладкий, до 3 см в длину. В плодах белой шелковицы обнаружено до 11% сахаров, витамин С, флавоноиды, каротин, органические кислоты, белки, жиры, эфирное масло, железо, пектиновые, дубильные, красящие вещества.

Обычно ягоды шелковицы употребляют в свежем виде. Но они подходят для начинки в пироги или вареники, из них получают сок, варят кисели и компоты, изготавливают вино. Из шелковицы варят варенье и сироп, готовят джем, пастилу. Порошок из сушеных ягод используют в выпечке. Однако свежие плоды шелковицы не удается долго хранить, они малотранспортабельны.

Выпускает листочки и одновременно зацветает шелковица очень поздно – в начале июня, поэтому ее цветки редко повреждаются заморозками.

Расти шелковица может практически на любой почве, кроме болотной. Но хорошо плодоносит только на плодородной земле, при хорошем освещении и в защищенном от северных и восточных ветров месте.

Читайте также:  Как часто нужно поливать драцену зимой

Посадка

При выборе саженца лучше покупать тот, который уже плодоносил, дабы не взять мужское растение. Посадочные ямы размером 80х80х60 см располагают в 5—6 м одна от другой. Ямы засыпают почвой из верхнего плодородного слоя, добавляя в каждую по 2—3 ведра перегноя или компоста, 60—80 г суперфосфата и 40—50 г хлористого калия или 150 г комплексного удобрения. В яме удобрения тщательно перемешивают с почвой. Корни при посадке желательно не обрезать. В условиях Беларуси высаживать можно как весной (апрель), так и в ранне-осенние сроки (сентябрь — начало октября).

Уход

Полив необходим лишь в крайне сухую погоду. Весной надо внести комплексное минеральное удобрение и замульчировать приствольный круг перепревшим навозом или компостом. Почву на приствольных кругах содержат в рыхлом и свободном от сорняков состоянии. Когда растения начнут плодоносить, их желательно регулярно подкармливать удобрениями. Обычно в течение вегетации достаточно одной подкормки в фазе распускания почек, при этом на 1 кв. м вносят 30-50 г нитрофоски. В случае необходимости подкормку повторяют в первой половине июня; одновременно с поливом вносят перебродившую навозную жижу, разбавленную водой в 5-6 раз, или птичий помет, который разбавляют в 10-12 раз. Во второй половине лета подкормки не проводят.

Обрезка и формировка

Чтобы облегчить сбор урожая, шелковицу лучше выращивать в форме куста, ограничивая его высоту до 3 м. Для этого необходимо обрезать верхушечный побег непосредственно над 3—4 верхними мощными боковыми побегами на высоте 1,3—1,7 м от земли и сформировать скелет из 8—10 ветвей, как у низкоштамбовой яблони. Затем крона должна развиваться естественным образом. Нежелательные побеги необходимо своевременно выщипывать или выстригать.

Обрезка правильно сформированного дерева минимальна и сводится к прореживанию. Вырезают ветки, растущие внутрь кроны, перекрещивающиеся, больные, слабые, поломанные, стремясь удержать крону в пределах заданной высоты и ширины. Летом вырезают инфицированные и поврежденные ветви, а также удаляют молодые побеги, загущающие крону.

Ветви шелковиц часто поникают, но поднимать или переформировывать крону не стоит. Лучше закрепить нижние ветви на опорах, что придает дереву живописный вид. Шелковица, как правило, не страдает ни от вредителей, ни от болезней, но защищать от птиц созревающие плоды необходимо.

Плодоношение шелковицы начинается на 5 год после посадки, но ягоды обычно бывают мелкими. Они становятся крупнее, когда дерево достигнет возраста 8-9 лет. Созревшие плоды легко отделяются от веточек. Для переработки их снимают слегка недозревшими. Сама уборка, вопреки расхожему мнению, трудностей не представляет. По дереву лазить не придется, это уж точно! Созрев, ягоды осыпаются сами. Потому достаточно расстелить на земле спанбонд или любую другую ткань.

Размножение

Шелковица размножается как семенным, так и вегетативным способом. В первом случае семена высевают сразу же после их выделения из плодов. Для этого необходимо взять несколько спелых тутовых ягод, растереть и промыть их в теплой воде, чтобы смыть всю мякоть, просушить и на несколько дней поместить их в холодильник.

Для семян шелковицы нужна длительная стратификация, поэтому их лучше высевать под зиму. Но можно проводить посев весной в открытый грунт, стратифицированными семенами (пролежавшими зиму в холодильнике при температуре 0…5°С). Высевают их в начале апреля в парник на глубину в один сантиметр. По осени молодые сеянцы выкапывают и помещают в прикоп. Весной их садят на постоянное место и к следующей осени мы получаем акклиматизированные саженцы шелковицы.

Вегетативно размножают шелковицу отводками, корневой порослью, черенкованием зелеными и одревесневшими черенками, а также прививкой.

Для размножения зелеными черенками в июне заготавливают побеги длиной 10—15 см, наполовину обрезав на них листья. Сажаем в питательный грунт из дерновой земли, торфа и песка (2:1:1), предварительно замочив черенки ставят на 8—12 ч в водном растворе стимулятора корнеобразования или опудривают им концы черенков. Над черенками устанавливают невысокий каркас и натягивают полиэтиленовую пленку. В мини-парничке должно быть тепло (не ниже плюс 22 0 С, но и не более 30 0 ) и влажно (95—100%). И тогда к осени черенки превратятся в саженцы.

Для размножения одревесневшими черенками (результаты при этом бывают несколько хуже) после опадения листьев нужно срезать годичные приросты. Сделайте косой срез над выбранной верхней почкой и горизонтальный срез в 15 см ниже. Нижний срез черенков окуните в раствор корневина. Свяжите черенки пучками по десять штук и прикопайте в ящике с песком почти на всю длину на зиму. Перед тем как находившиеся в состоянии покоя почки начнут распускаться, приготовьте грядку для черенков. Сделайте борозду глубиной 15 см. Черенки сажайте вертикально на расстоянии 20—30 см. Засыпьте борозду и примните почву так, чтобы над поверхностью оставалась верхушка черенка в 2—3 см. Укоренившиеся черенки пересадите следующей осенью.

Шелковицу черную размножают исключительно прививкой. При размножении шелковицы с использованием прививок в качестве подвоев применяют сеянцы шелковицы белой. Прививать можно всеми известными в садоводстве способами. Прививкой, как правило, размножают лучшие сорта и декоративные формы.

Александр ГОРНЫЙ,

кандидат сельскохозяйственных наук

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

4 × 4 =

Adblock detector